dégustation "L'art de la vinification" à Vivallis

Voici ce qui vous attend

Y a-t-il quelque chose de plus fascinant que d'explorer de première main la philosophie de production d'une cave ? Viens découvrir de près Vallagarina et ses nuances avec cette expérience chez Vivallis : immerge-toi dans leur réalité, découvre les secrets de la cave et laisse-toi envoûter par les saveurs authentiques de ce territoire.

Fais un voyage entre histoire et technologie, touche la réalité de Vivallis et respire le parfum du vin à travers l'histoire de ses origines. L'aventure commencera par une présentation du territoire et de sa tradition séculaire, pour se rapprocher d'une institution historique de Vallagarina. Après avoir admiré la beauté et les couleurs du paysage dans ses différentes saisons, tu seras amené à visiter la cave avec ses vastes zones de vinification et de vieillissement pour voir de près toutes les étapes qui mènent de la vigne au verre. Et après le plaisir... encore plus de plaisir !

À l'intérieur du nouveau magasin de vins de Vivallis, on te racontera l'histoire de la cave, celle de la marque Valentini de Weinfeld, la première maison de vins mousseux du Trentin depuis 1899, et celle de la ligne Depero, une production unique et phare. Il sera possible de déguster 5 vins au total : 3 Trentodoc, Depero Bianco et Depero Rosso, accompagnés de gressins et d'une sélection de délices du territoire, comme le fromage et la charcuterie. Pour une expérience à 360°, pendant la dégustation, tu seras guidé pour trouver et percevoir les arômes et les nuances chromatiques, olfactives et tactiles de chaque wine.

Le monde de Vivallis t'attend, où la technologie se mêle au design et où la modernité est la toile de fond de l'histoire et de l'art !