Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
À propos du Domaine
L'histoire des Garofolis est une histoire d'hommes et d'une famille qui s'identifie à la viticulture depuis cinq générations. La même philosophie les a toujours guidés : une mise à jour constante des techniques de production tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles et historiques ; une attention à l'évolution du marché et à ses exigences ainsi qu'une fidélité aux valeurs des caractéristiques particulières que les traditions du territoire ont transmises. Les vignobles appartenant à l'entreprise sont situés sur des domaines d'une superficie totale d'environ 50 hectares. Ils sont situés dans les communes de Montecarotto (à Cupo delle Lame), Ancône (à Paterno et Piancarda) et Castelfidardo (à Acquaviva).
À propos des Vins
Les caractéristiques de chaque propriété sont les suivantes : Garofoli produit son vin sur deux sites. La cave de Serra de' Conti, située dans la zone de production classique du vin Verdicchio dei Castelli di Jesi, vinifie les raisins Verdicchio en utilisant les techniques les plus modernes. Les raisins utilisés pour la production du Rosso Cònero sont vinifiés dans la cave de Castelfidardo, située dans la zone de production. En outre, la cave vinifie également les raisins pour le Rosso Piceno ainsi que d'autres raisins blancs et rouges non AOC. La cave de Castelfidardo est également le lieu de maturation et de vieillissement du vin, de préparation des vins mousseux et de mise en bouteille. Les bureaux administratifs et commerciaux de l'entreprise sont hébergés dans la cave de Castelfidardo.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Espace de réunion/congrès
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Avis des utilisateurs (11)
Tout était parfait
Ensuite, nous sommes allés dans la cave, qui est fascinante. Où il nous a parlé de toutes les méthodes de vinification qu'ils utilisent. Il nous a montré beaucoup de choses intéressantes.
Enfin, nous sommes montés à l'étage pour la dégustation, qui était elle aussi parfaite. Nous avons dégusté 4 de leurs vins emblématiques. Le rouge était spectaculaire. Accompagné d'une planche mixte comprenant de l'huile d'olive locale.
Que dire, Filippo a été fantastique et disponible pour chacune de nos questions et/ou demandes. Alors merci beaucoup !
Agréable surprise
Précis et ordonné
Visite des caves Garofoli
La visite de la cave a été très appréciée et l'utilisation des fûts d'autrefois et de ceux d'aujourd'hui a été bien expliquée, ainsi que la différence entre les divers bois qui les composent, tout a été expliqué de manière excellente.
La visite de la cave a été suivie d'une dégustation de leurs vins, qui étaient excellents à tous points de vue.
Une expérience à recommander
Nous sommes ensuite passés à une dégustation d'excellents vins, accompagnée d'un plateau de charcuteries locales.
Je recommande cette expérience car derrière une bouteille de vin, il y a tant de passion, de recherche et de dévouement, et c'est dans des moments comme ceux-ci qu'on le comprend bien.
En été, je suggérerais également des événements spéciaux en soirée.
Excellente expérience
Superbe visite !
La dégustation des vins et des spécialités typiques était également excellente.
Je le recommande vivement à tous, nous reviendrons, c'est certain !
Excellente expérience
Excellents vins, huile et produits typiques inclus dans la dégustation.
Substance
Découvertes de senteurs, de gentillesse
(Filippo vraiment Top !!@) attention, détails.
Les dégustations de vin étaient une véritable expérience, un voyage, une méditation.
Puis Caterina : sourire, gentillesse, serviabilité, tout de suite sur la même longueur d'onde.
Une expérience que je recommande à tous ceux qui veulent faire un voyage méditatif.
Je recommanderais d'ajouter un peu plus de détails sur la nourriture.
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