CELLER GRITELLES (GRITELLES WINERY)

Nichée dans la vallée panoramique formée par les montagnes de Montsant et de Gritelles, la cave Gritelles est située au cœur de la région du Priorat, là où la rivière Siurana commence son périple. Nos vignobles sont enracinés dans un paysage marqué par l'argile, les galets roulés, le racorell et les sols calcaires, tirant l'essence des territoires de Montsant et de la Serra de les Gritelles. Nous nous attachons à produire des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de ce terroir extraordinaire, en mettant l'accent sur les cépages traditionnels tels que le macabeo, le grenache et le carignan.

À la cave des Gritelles, nous sommes fiers de notre processus de sélection rigoureux, en particulier pour nos vins semi-âgés et âgés, qui sont élaborés à partir des meilleurs raisins récoltés sur de vieilles vignes. Notre processus méticuleux de vinification en barrique nous permet d'exploiter le pouvoir du temps et des micro-organismes naturels, en veillant à ce que chaque vin que nous produisons incarne l'authenticité et la profondeur de notre terre. Les visiteurs de notre cave peuvent s'attendre à découvrir le véritable esprit de Montsant à travers nos vins exceptionnels et la beauté époustouflante du paysage environnant.

La cave Gritelles propose une gamme variée de vins qui capturent l'essence de la région de Montsant. Notre Gritelles Manou est un vin rouge jeune et frais à base de grenache noir et de carignan, récolté dans les vignobles El Manou et El Molí à une altitude de 500 à 600 mètres. Ce vin subit un court vieillissement sur ses lies pendant 6 à 8 mois, ce qui donne un rouge vibrant et accessible.

Pour ceux qui apprécient les saveurs plus complexes, notre Gritelles Siurana Negre est un vin rouge âgé fabriqué à partir des mêmes cépages, mais vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Ce vin offre un goût profond et équilibré avec des notes du terroir de Montsant.

Nos Gritelles Argenterà Garnatxa et Gritelles Argenterà Carinyena sont tous deux des vins monocépages issus de vieilles vignes, élevés sur lies en fûts pendant 18 mois. Ces vins mettent en valeur les caractéristiques puissantes et nuancées du grenache noir et du carignan, respectivement.

Nous produisons également des vins blancs, tels que les Gritelles Vedrenyes issus de raisins Macabeo, connus pour leur fraîcheur et leur complexité après avoir été élevés sur lies pendant 8 mois. En outre, nos Gritelles Siurana Brisat et Gritelles Macabeu Tros de la Serra sont des vins orange uniques élaborés à partir de Macabeo, avec un contact prolongé avec la peau et un vieillissement en fûts de chêne, offrant une expression riche et distinctive du terroir de Montsant. Ces vins, en particulier le Macabeu Tros de la Serra 1714, sont élaborés sans sulfites ajoutés, ce qui souligne notre engagement en faveur d'une vinification naturelle.