El Zeremia
À propos du Domaine
El Zeremia est une cave familiale située dans la pittoresque Val di Non, dans le Trentin, en Italie. Fondé par la famille Zadra, le domaine s'étend sur 4 hectares et s'attache à faire revivre d'anciens cépages locaux, en particulier le Groppello di Revò. La cave a une histoire profondément enracinée, qui remonte au 19ème siècle, lorsqu'elle a été transmise à la génération actuelle. Les visiteurs peuvent explorer la riche tradition viticole, entourée d'un paysage à couper le souffle, tout en découvrant le dévouement du domaine à la préservation du patrimoine viticole du Trentin.
À propos des Vins
El Zeremia se spécialise dans la production de vins uniques à partir de cépages indigènes comme le Groppello di Revò et le Maor. Connus pour leur authenticité, les vins capturent l'essence du terroir de la région, le fleuron Groppello di Revò offrant un goût distinctif du paysage local. La cave produit également le Johanniter, un vin blanc issu d'une variété résistante. Avec un engagement en faveur de la durabilité et d'une intervention minimale, les vins d'El Zeremia sont un reflet honnête de la terre et de son histoire.
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Avis des utilisateurs (6)
Vins de niche
L'explication de la « naissance » du vignoble et du projet était agréable et intéressante ; la dégustation était très bonne, avec l'explication de chaque verre accompagnée d'une sélection d'excellents fromages et charcuteries.
Si vous êtes dans les environs du Val di Non ou du Val di Sole, réservez une visite : vous ne le regretterez pas !
Une famille adorable et vraiment passionnée par son travail
Capable de vous émouvoir avec sa passion pour le raisin !
Une petite entreprise familiale, mais riche en histoire et profondément enracinée !
Les deux heures de dégustation et de discussion ont filé à toute vitesse, produits excellents, prix très honnêtes !
Une expérience agréable et vivement recommandée
Passion et émotion
Entre histoire et innovation
Lorenzo et sa mère ont réussi à perpétuer l'entreprise familiale, en prêtant attention à l'histoire mais avec un regard tourné vers l'innovation.
C'est ce qui nous a été transmis avec enthousiasme lors de la dégustation dans la cave.
Nous avons eu le plaisir de déguster un excellent vin, accompagné de charcuteries locales, et ce fut une occasion unique de découvrir l'origine du Groppello et de ses variantes.
Si vous êtes de passage dans le Val di Non, nous vous recommandons de faire une halte au domaine viticole El Zeremia.
Exceptionnel
Une belle expérience de dégustation
Une excellente journée
Petite entreprise familiale de niche avec un accueil chaleureux.
La dame sait transmettre la passion et l'histoire de son travail.
Les vins Groppello et les dégustations abondantes étaient excellents.
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