Francesco Rosso

Nichée au cœur de Santo Stefano Roero, l'Azienda Agricola Francesco Rosso est une cave familiale qui s'étend sur quatre générations de viticulteurs passionnés. La cave est située dans la région de Roero, dans le Piémont, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et connu pour ses collines ondulantes et ses microclimats idéaux. Sous la direction de Francesco Rosso et de sa femme Maria, la cave allie des méthodes traditionnelles de culture de la vigne à des pratiques viticoles modernes. Leur philosophie tourne autour du respect de la terre et de la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique du Roero. Les visiteurs de la cave sont accueillis dans une expérience immersive, où ils peuvent découvrir l'histoire du domaine, sa philosophie de production et le paysage fascinant des collines du Roero.

Les vins de Francesco Rosso sont l'incarnation de leur terroir et se concentrent principalement sur les cépages indigènes comme le Nebbiolo, l'Arneis et le Barbera. La cave produit une gamme de vins DOCG et DOC, notamment le Roero Riserva, le Roero Arneis, le Nebbiolo d'Alba, le Barbera d'Alba et le Langhe Arneis Passito. Chaque vin est élaboré avec le souci du détail, de la sélection méticuleuse des raisins aux techniques de vinification innovantes. Les vins sont connus pour leurs arômes complexes, leurs textures riches et leur long potentiel de vieillissement, la cave familiale évoluant constamment pour maintenir les normes élevées de la vinification piémontaise.