Il Casale Wine Experience

Colline Guizzette - Le coeur de Valdobbiadene DOCG

Colline Guizzette est une cave familiale située dans les magnifiques collines de Valdobbiadene, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La cave est fière de produire un Prosecco Superiore DOCG de grande qualité, en suivant les traditions locales et en utilisant des raisins cultivés sur des pentes raides et ensoleillées - tous soigneusement récoltés à la main.

Colline Guizzette réunit la passion, la tradition et la beauté des collines de Valdobbiadene dans chaque bouteille.Tout chez Colline Guizzette est fait à la main, de la taille des vignes à la récolte des raisins - une tradition transmise au fil du temps.Chaque membre de la famille joue un rôle important, alliant l'expérience à une passion commune pour la création de vins qui reflètent le caractère de leur territoire unique.

Superiore di Cartizze DOCG, élaboré à partir de raisins cultivés dans la zone la plus prestigieuse de la région. Les collines de Cartizze sont connues pour leurs conditions parfaites : un sol riche, une exposition au soleil idéale et un climat doux, autant d'éléments qui confèrent au vin sa personnalité élégante et aromatique.

Col Fondo - La méthode ancestrale

Notre vin le plus traditionnel, refermenté naturellement en bouteille et non filtré. Légèrement trouble, sec et plein de caractère, avec des notes d'agrumes, de croûte de pain et une agréable sensation rustique. Authentique et vivant.

Sui Lieviti - Sur lie

Un vin mousseux naturel laissé en contact avec sa levure. Ce style offre de la complexité, de la minéralité et des bulles douces, avec des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Une expression pure de la terre.

Extra Brut - Élégant et minéral

Pour les amateurs de vins croquants et secs comme de l'os. Avec un minimum de sucre (0-6 g/L), ce Prosecco est propre et rafraîchissant, offrant des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs. Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer.

Brut - Équilibré et frais

Sec mais onctueux, le Brut offre l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, avec des notes de pêche blanche, de pomme et de fleurs d'acacia. Un vin mousseux polyvalent pour toutes les occasions.

Extra Dry - Doux et fruité

Notre style le plus accessible, avec une touche de douceur (12-17 g/L) et des arômes vibrants de poire et de pomme mûres. Rond, onctueux, il est idéal pour les repas légers ou les toasts joyeux.

Cartizze - Le joyau de Valdobbiadene

Issu de raisins cultivés exclusivement dans la prestigieuse colline de Cartizze, le Cartizze de Colline Guizzette est élégant et doux, avec de fines bulles et un goût frais et fruité. Il présente des notes de poire, de pêche, de fleurs d'acacia et une légère finale d'amande. Doux et légèrement sucré, il est idéal pour les moments spéciaux, les célébrations ou comme apéritif raffiné.