Matteo Soria

Niché au cœur de la région des Langhe, sur la colline pittoresque de Castiglione Tinella, le domaine Soria est ancré dans les traditions viticoles piémontaises depuis le 19e siècle. Avec 92 % des terres consacrées aux vignes de Moscato, Castiglione Tinella peut se targuer d'avoir l'une des plus fortes densités de vignobles d'Italie, ce qui en fait un lieu de premier choix pour la production de Moscato d'Asti. Situé dans la prestigieuse région de San Martino, connue pour ses raisins de Moscato exceptionnels depuis le XVIIe siècle, le domaine s'étend sur 40 hectares de clones soigneusement sélectionnés, choisis pour leur capacité à exprimer les caractéristiques uniques du "sol blanc" sablonneux de la région." Transmise de génération en génération, la famille Soria a préservé les connaissances et les techniques pour cultiver des raisins qui capturent l'essence de ce terroir, offrant des vins riches en acidité et en arômes, incarnant l'équilibre parfait entre tradition et modernité.

Au domaine Soria, notre Moscato d'Asti est un véritable reflet du terroir et des traditions de Castiglione Tinella. Les pentes légères et le "sol blanc" sablonneux de la colline de San Martino transmettent un profil aromatique distinct aux raisins Moscato, ce qui donne un vin à la fois sucré et rafraîchissant, sans jamais se montrer étouffant. Notre Moscato d'Asti DOCG ravit les sens avec un arôme musqué inimitable et un goût délicat mais intense, évoquant des notes de glycine, de citron vert, de pêche, d'abricot, de sauge, de citron et de fleurs d'oranger. Grâce aux progrès de la technologie œnologique, notamment dans les procédés de la chaîne du froid, nous sommes en mesure de préserver les arômes et les saveurs naturels des raisins, ce qui garantit que chaque bouteille apporte à ta table la pleine expression de notre terre. Rigoureusement contrôlé dans le cadre de la certification DOCG, notre Moscato d'Asti représente les normes les plus élevées de qualité et d'authenticité, ce qui en fait un vin piémontais par excellence pour toutes les occasions.