Società Agricola Eleva

Eleva Estate est une cave captivante située au cœur de la Valpolicella Classica, où les vignobles prospèrent sous l'influence des montagnes Lessini et du lac de Garde. Créée il y a seulement 30 ans par Davide et Raffaella, la cave reflète leur passion pour la viticulture et leur amour profond pour la nature. Le nom "Eleva" est inspiré du terme français "elevage du vin", qui signifie le vieillissement raffiné du vin. Le domaine se consacre à la production de vins traditionnels qui incarnent le terroir unique de la région, caractérisé par des sols limono-argileux riches en marne et en calcaire.

Eleva Estate produit des vins qui sont un mélange de tradition et d'innovation, tirant pleinement parti du microclimat idéal du domaine et des techniques de vinification avancées. Les vignobles produisent des raisins exceptionnels, qui sont soigneusement élaborés pour donner des vins d'une grande complexité et d'un grand caractère. Avec une cave moderne creusée dans la roche minérale, le domaine associe des pratiques de vinification traditionnelles à une technologie de pointe pour produire des vins qui reflètent vraiment l'essence de la Valpolicella Classica. Chaque bouteille d'Eleva offre un aperçu du riche patrimoine viticole de la région, rehaussé par le dévouement de Davide et Raffaella à la qualité.