Soloperto

Le lien de la famille Soloperto avec le vin remonte au début du XXe siècle, lorsque leurs grands-parents ont reconnu le potentiel de leurs terres et ont fondé l'une des premières entreprises dédiées au commerce du vin en vrac. Un pas décisif a été franchi à la fin des années 1960, lorsque Giovanni Soloperto a commencé à mettre en bouteille du Primitiv pur - bien avant l'introduction des réglementations DOC - jetant les bases de la cave moderne.

Au fil du temps, le domaine s'est considérablement développé, atteignant une production d'environ 2 millions de bouteilles par an. Aujourd'hui, la cave reste profondément enracinée dans les Pouilles, avec la ferme volonté de mettre en valeur le riche patrimoine viticole de la région tout en évoluant en permanence pour répondre aux normes modernes et aux exigences du marché.

Le Primitivo di Manduria est le fleuron de la cave, représentant le cœur de sa production et de son identité. Parallèlement, le portefeuille comprend d'autres variétés traditionnelles des Pouilles, comme le Negroamaro, ainsi que des raisins blancs des collines de Murgia, utilisés dans les vins DOC de Martina Franca et de Locorotondo.

La cave se concentre sur la promotion des cépages indigènes, offrant une large gamme de vins qui vont de styles frais et faciles à boire à des étiquettes plus structurées et complexes avec un excellent potentiel de vieillissement. Chaque vin reflète le caractère unique du terroir des Pouilles, alliant tradition, qualité et polyvalence.