Speri Viticoltori

Au cœur de Valpolicella, Speri se dresse comme une cave familiale historique et une véritable référence pour l'Amarone. Avec 60 hectares de vignobles appartenant au domaine, la famille Speri s'est consacrée à la production des seules appellations classiques de Valpolicella, assurant un contrôle total sur chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille. Leur engagement inébranlable en faveur de la tradition, de l'authenticité et de la durabilité a défini l'identité de la cave, faisant d'elle un point de référence pour les amateurs de vins élégants et axés sur le terroir.

Pionnier de la viticulture biologique, Speri détient une certification biologique complète, préservant ainsi la pureté et la richesse des cépages indigènes de Valpolicella. La philosophie de la cave est profondément ancrée dans le respect de la terre, élaborant des vins qui expriment fidèlement l'essence de leur territoire. Comme le décrit Slow Wine :

"Donner une voix à la Valpolicella à travers ses vins : et celle de Speri est une voix élégante et résolue - cohérente, jamais bruyante, et 100 % indigène, sans compromis."

Une visite à Speri offre un voyage dans l'âme des vins les plus prestigieux de Valpolicella, où la tradition et l'innovation se rejoignent dans chaque bouteille.

Chez Speri, l'accent est mis exclusivement sur les vins DOC et DOCG de Valpolicella, tous certifiés biologiques et élaborés dans le plus grand respect de la terre et de ses traditions. La cave produit cinq expressions classiques, chacune incarnant les caractéristiques uniques de la région :

Amarone della Valpolicella DOCG - Le vin phare, connu pour sa profondeur, sa complexité et son remarquable potentiel de vieillissement.

Valpolicella Classico DOC - Une expression fraîche et vibrante du territoire, mettant en valeur la pureté des variétés indigènes.

Valpolicella Ripasso DOC - Riche et structuré, élaboré selon la méthode traditionnelle du Ripasso pour une profondeur et une intensité accrues.

Recioto della Valpolicella DOCG - Un vin rouge historique et doux, à la concentration profonde et à la texture veloutée.

Valpolicella Superiore DOC - Un rouge équilibré et raffiné avec de l'élégance et du caractère.

Avec un héritage construit sur la cohérence, l'intégrité et l'élégance, les vins de Speri restent un véritable reflet de Valpolicella, délivrant l'authenticité à chaque gorgée.