Tenuta Valle Delle Ferle

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À propos du vignoble et des vins

La Tenuta Valle delle Ferle est située à quelques kilomètres de Caltagirone, à l'intérieur de la zone appelée "DOCG", au cœur du plus ancien chemin du vin jamais identifié. Cette zone, selon l'archéologue Hubert Allen, part de Gela-Kamarina et, en passant par les collines de Niscemi et de Vittoria, arrive à Caltagirone, puis continue jusqu'à Lentini et enfin jusqu'à Catane. C'est ici, il y a plus de quarante ans, que les vignobles de Nero D'Avola et de Frappato appartenant à la "Tenuta Valle delle Ferle" ont été plantés et que son vin est né.

Plantés en 1974, les vignobles de la "Tenuta Valle delle Ferle" sont aujourd'hui en conversion biologique et comprennent 10 hectares de vignes de Nero D'Avola et de Frappato, tous étendus à l'intérieur de la zone DOCG "Cerasuolo di Vittoria". L'ancienneté des vignes est un signe de qualité supérieure grâce à leur plus grande capacité à exprimer la texture et l'aromaticité du paysage. Une valeur supplémentaire est également apportée par le climat de ce lieu idéal pour un vignoble : les excursions thermiques entre le jour et la nuit enrichissent la complexité et l'arôme élégant du vin ; tandis que la ventilation forte et continue réduit le risque de champignons pathogènes. Les vignes sont constamment éclairées par le soleil pendant la journée et le climat, généralement sec pendant la période de maturation des raisins, donne de la texture et de la consistance au vin.