Visite d'une cave et dégustation de 5 vins avec tapas à la Casa Relvas dans l'Alentejo

Le pour : la femme qui dirigeait la dégustation était sympathique et connaissait bien le vin et la cave. La cave était magnifique et dans un cadre agréable. Les inconvénients : un très grand groupe ( 15-20 personnes) s'est joint à notre groupe de 4. Ils avaient 20 minutes de retard et nous avons donc dû les attendre. Quelques minutes de retard c'est ok, au delà de ça la visite/ dégustation aurait dû commencer sans eux. Une fois que nous sommes arrivés à la salle de dégustation, ils ont apporté 5 assiettes avec du fromage, des viandes et des olives à partager entre les membres du groupe. Des cure-dents ont été fournis pour que personne n'ait à toucher directement la nourriture. Le grand groupe a ignoré les cure-dents et a tout attrapé avec les mains. Avec la grippe et le virus toujours actif, ce n'était pas une chose très intelligente à faire. Ma plus grande objection concerne la façon dont la dégustation a été organisée. Cela ressemblait plus à une heure de convivialité dans un bar. La femme qui dirigeait la visite se promenait avec le vin et versait les dégustations à des groupes individuels qui discutaient. Malheureusement, lorsque le groupe posait une question, personne d'autre ne pouvait l'entendre et nous ne pouvions donc pas profiter de la conversation. Après 3 à 5 minutes, elle passait au groupe suivant. La même chose se produisait, des questions étaient posées auxquelles elle répondait à ce groupe. Aucun des autres participants à la dégustation ne pouvait entendre les questions ou les réponses. Enfin, après une dizaine de minutes d'attente, elle s'adressait à notre groupe, versait le vin et passait quelques minutes avec nous. Cette routine recommençait avec le vin suivant. Je ne pense pas que nous, en tant que groupe de 4, ayons reçu plus de 10 minutes de son temps ou de ses connaissances sur le vin portugais. Compte tenu du coût de la visite, je m'attendais à plus d'interaction et d'informations. À la fin de la visite, rien n'a été mentionné sur l'achat de vin avant de partir, donc nous sommes partis sans aucun achat. Je suis assez déçu de cette visite. J'aurais pu apprendre autant ou plus dans un magasin de vin pour beaucoup moins d'argent.
Commence la visite à l'heure. Si les gens sont en retard, tant pis pour eux. Pendant la dégustation, fais asseoir tout le monde à des tables où les portions de nourriture sont plus petites, une assiette pour deux personnes. Pas de partage avec des inconnus en cette période de Covid et de grippe. L'un des participants à ma dégustation se léchait les doigts après chaque morceau de fromage, puis se servait de ses mains pour attraper une olive. C'est dégoûtant... Ne traitez pas cela comme une heure sociale, un mariage ou une fête. Nous sommes venus pour apprendre à connaître le vin. Elle devrait parler au groupe et nous éduquer tous.