VINI CASAROTTO

Nichée au pied des montagnes Lessini, la cave Casarotto est entourée par la beauté pittoresque des collines ondulantes qui bordent la célèbre région de Soave. Notre histoire a commencé en 1945 lorsque notre arrière-grand-père, animé par une passion pour la terre et un engagement profond pour la culture de la vigne, a établi la première cave de vinification. Aujourd'hui, la cave Casarotto est fièrement gérée par Celeste Casarotto et sa famille, qui représentent la troisième génération de vignerons dédiés à cet héritage. Nous supervisons chaque étape du processus de production, de l'entretien de nos vignes à la vinification méticuleuse de nos raisins. Notre engagement envers la qualité est inébranlable, et nous combinons des décennies d'expérience avec la technologie moderne pour élaborer des vins exceptionnels qui reflètent le caractère et la richesse de notre terroir unique.

À la cave Casarotto, nos vins sont le véritable reflet de la terre que nous chérissons et cultivons. Nous cultivons nos raisins en suivant la méthode traditionnelle véronaise connue sous le nom de "pergola veronese", qui s'applique à la fois à nos cépages blancs et rouges. Nos vignobles abritent un éventail de variétés locales et classiques, notamment le Garganega, le Durella, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Corvina. Chaque raisin est soigneusement entretenu par la famille Casarotto, qui veille à ce que nos vins incarnent l'essence de la tradition véronaise. Des blancs croquants et vibrants aux rouges audacieux et expressifs, chaque bouteille produite à Casarotto témoigne de notre dévouement à la qualité et de notre lien profond avec la terre.