Anfore e vini macerati di Corte Quaiara: visita guidata e degustazione a Sona

A pochi minuti di auto da Verona, Corte Quaiara è un pioniere della vinificazione in anfore nella regione. La tua visita sarà guidata personalmente da Giovanni, il proprietario, o da Viviana, la responsabile commerciale, che condivideranno con te la loro passione per le tecniche antiche ispirate alle tradizioni della Georgia e dell’Armenia.

L’esperienza inizia con una passeggiata tra i vigneti, seguita da un tour della cantina principale e della sala delle botti. Qui potrai vedere sia le botti tradizionali che le anfore di terracotta che rendono unico l’approccio di questa cantina. Il tour si conclude nella sala degustazione dedicata, dove assaggerai tre vini distinti sottoposti ad affinamento in questi antichi recipienti.

La degustazione include:
- Corvinone 2022 (Rosso IGP Verona)
- Pinot Grigio 2022 (DOC Garda)
- Morain 2021 (Bianco IGP Verona), un vino bianco a contatto con le bucce ottenuto al 100% da uve Garganega

I vini vengono serviti con un tagliere artigianale di affettati del Nord Italia, come coppa, pancetta e soppressa.