Tour dietro le quinte della cantina di Montalto

Questa è l'esperienza perfetta per un appassionato di vino: visita la cantina di Montalto e sperimenta il suo processo di vinificazione con questo tour unico dietro le quinte, condotto dal pluripremiato team di Montaldo.

Goditi un tour istruttivo e divertente della cantina che ti farà capire la filosofia di vinificazione di Montalto, mentre il personale ti spiegherà cosa fanno e perché lo fanno nel clima fresco della penisola di Mornington. Degusterai i vini direttamente dalla botte insieme all'enologo e discuterai degli importanti cambiamenti che avvengono nel tempo con la maturazione e lo sviluppo dei vini. Assaggerai e capirai le differenze da vigneto a vigneto, in quanto riflettono individualmente la qualità della vinificazione e il motivo per cui Montaldo è riconosciuta come una cantina classificata "Red Five Star" da Halliday.

Dopo l'esperienza "dietro le quinte" della cantina, Montalto ti ospiterà per un lungo e piacevole pranzo nella splendida cornice del cortile della Piazza di Red Hill. Prenditi il tempo di sederti e rilassarti nella tenuta di 75 acri dove, secondo la guida The Age Good Food, "Tutto ciò che c'è di buono nel mangiare e bere nella penisola di Mornington si riunisce qui... Montalto comprende i punti di forza della penisola e brilla davvero".

Dopo pranzo, prenditi il tempo necessario per esplorare la collezione di sculture contemporanee immerse in zone umide naturali, i giardini e i vigneti della tenuta, sede del famoso Montalto Sculpture Prize, uno dei premi privati di scultura più preziosi d'Australia.