Bonzara Experience presso la Tenuta Bonzara nei Colli Bolognesi

Sono stato con mio papà a fare questa bellissima esperienza presso la tenuta Bonzara.
Definirla un'esperienza degustativa, a mio avviso è limitativo, poiché non si tratta solamente di assaggiare gli ottimi vini che l'azienda offre, bensì è un'esperienza che, per chi è amante del genere, trascende il mero "assaggio finale", offrendo molto di più.
Il personale, cordiale, gentile e competente, ti porta alla scoperta di quelli che sono (e sono stati) il sogno, il desiderio, le scommesse e i traguardi che oggi si possono ammirare e che sono le fondamenta portanti dell'attività.
Si entra nella mentalità di chi ogni giorno porta avanti quest'impresa, partendo dai filari che si possono ammirare sui versanti collinari, conoscendo quindi i metodi con cui ci si prende cura della vigna, passando poi alla zona di fermentazione, con annesse spiegazioni di come le uve vengono trattate a seconda della tipologia di vino e di ciò che si vuol ottenere, finendo poi al reparto di imbottigliamento, con un piccolo excursus sul reparto barrique riservato ai vini più "importanti".
È solo a questo punto che si arriva all'assaggio dei prodotti, che ci dà un riscontro pratico di ciò che fino a quel momento abbiamo potuto ammirare solo con gli occhi e con l'immaginazione, consentendoci quindi di assaporare e di odorare quei vini che, posso garantirvi, sono ottimi.
È un'esperienza che consiglio vivamente.

Bonzara Experience è stato un regalo sorprendente! Interessante la visita con la guida molto competente e simpatica, e davvero apprezzata la degustazione! Congratulazioni alla realtà imprenditoriale, con già una lunga storia, portata avanti da giovani con tanta sapienza!

Davvero una bella esperienza. Persone gentilissime, molto preparate. Abbiamo fatto un tour dell'azienda, conosciuto le varie tecniche di vinificazione, per poi finire con la degustazione dei loro vini. Molto buoni. L'azienda si trova sui colli bolognesi, con un panorama bellissimo. Consiglio di fare questa esperienza.