Bordeaux: degustazione di vini con abbinamenti di formaggi e salumi gourmet

Immergiti nel mondo dei vini di Bordeaux e impara i fondamenti della degustazione di vino professionale esplorando la ricchezza di una delle regioni vinicole più iconiche del mondo. Questa esperienza ti introduce alla storia, alle denominazioni, ai terroir, alle varietà d'uva, alle miscele e alle classificazioni di Bordeaux in modo educativo e divertente.

In un ambiente caldo e rilassato, scoprirai come degustare il vino con sicurezza, spiegando il processo passo dopo passo in modo che risulti naturale piuttosto che intimidatorio. Guidato dai tuoi sensi, imparerai a riconoscere gli aromi, le consistenze e l'equilibrio, ottenendo un apprezzamento più profondo della finezza e della complessità dei vini di Bordeaux.

La degustazione comprende una selezione accuratamente curata di vini di aziende prestigiose e a conduzione familiare, da produttori di Grand Cru Classé a cantine biologiche, con una flessibilità tale da adattarsi alle preferenze individuali. Degusterai una selezione variegata che comprende un vino misterioso, due vini bianchi secchi che rappresentano la riva sinistra e la riva destra, tre vini rossi che mostrano stili e miscele diverse e un vino dolce per completare il viaggio.

Nel corso dell'esperienza, esplorerai anche i principi degli abbinamenti enogastronomici di successo, a volte sorprendenti. Cécilia e Mathilde, professioniste del vino certificate e formate all'Université du Vin, condivideranno la loro esperienza e la loro passione per il vino e la gastronomia, rendendo la sessione informativa e coinvolgente.

Per aiutarti a continuare a imparare, riceverai un libretto di degustazione personale da portare a casa. A seconda della stagione, le degustazioni si svolgono in un patio privato, in una fresca cantina sotterranea o in una sala di degustazione completamente attrezzata disponibile tutto l'anno. Alla fine dell'esperienza, i vini che hai scoperto possono essere acquistati in loco, permettendoti di prolungare il piacere con amici e familiari.