Cheese Bar: I formaggi del Lazio e le birre artigianali di Alta Quota alla Bottega Minotti di Roma
Ecco cosa ti aspetta
Ogni martedì alle 18:00, unisciti alla Bottega Minotti ai Parioli, a Roma, per un indimenticabile viaggio sensoriale dedicato ai formaggi artigianali del Lazio e alle birre artigianali Alta Quota di Cittareale (Rieti).
Guidata dallo chef Edoardo Minotti, questa degustazione raffinata e conviviale combina narrazione, cultura locale e abbinamenti gastronomici, celebrando l'eccellenza della tradizione casearia del Lazio.
L'esperienza comprende una degustazione guidata di 8 formaggi laziali abbinati a 3 birre artigianali Alta Quota, seguendo un crescendo di intensità e sapore:
Alta Quota Bianca (Blanche) - Abbinata a formaggi freschi e delicati: Ricotta di bufala, Ricotta moscia di pecora, Stracchinato di mucca.
Una birra leggera, agrumata e speziata che esalta la dolcezza e la freschezza del latte.
Alta Quota N.8 (Tennents Style) - Abbinata a formaggi affinati: Blu di capra, Marzolina di capra, Pecorino di Picinisco in fossa.
Una birra ambrata e corposa, perfetta per accompagnare formaggi forti e saporiti.
Alta Quota Omid (Nera) - Abbinata a formaggi semi-stagionati: Pecorino di Picinisco, Conciato di San Vittore.
Una birra scura e cremosa con note di cappuccino e cacao per un finale morbido e avvolgente.
Ogni abbinamento è servito con pane da forno Triticum, miele artigianale e mostarde, creando un perfetto equilibrio di consistenze e aromi.
Cosa è incluso
- Degustazione di 8 formaggi artigianali del Lazio
- 3 birre artigianali Alta Quota (0,33 L ciascuna)
- Pane del Forno Triticum
- Abbinamento miele e mostarde
- Degustazione guidata e racconto con lo chef Edoardo Minotti
Dove siamo e come raggiungerci
Bottega Minotti - Parioli, Piazza Santiago del Cile 1/2, Roma
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 2 giorni prima
Tutte le età sono benvenute
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