Degustazione classica di vitigni autoctoni umbri presso Bussoletti a San Gemini

Nell'enoteca della tenuta Bussoletti sarai accolto da Martina, membro del team dell'ospitalità della cantina. Ti presenterà la visione enologica di Leonardo Bussoletti, incentrata sul carattere unico dei vitigni autoctoni dell'Umbria.

La tua degustazione esplora cinque vini, iniziando con due bianchi che esprimono il terroir della regione. Assaggerai ColleOzio, prodotto con 100% Grechetto, e ColleMurello, da uve 100% Trebbiano Spoletino. L'esperienza prosegue poi con tre diverse interpretazioni del Ciliegiolo, vitigno rosso simbolo della cantina. Degusterai Asla, un rosso giovane affinato in acciaio; Brecciaro, una versione più strutturata affinata sia in acciaio sia in grandi botti di rovere francese; e Ràmici, un Ciliegiolo da singolo vigneto con suoli sabbiosi.

Per accompagnare i vini, puoi aggiungere un tagliere di prodotti locali. La prima opzione comprende pecorino artigianale certificato biologico e salumi tradizionali come salame. È disponibile anche un tagliere più ricco, che aggiunge fritti tipici umbri e un tris di legumi locali.