Da Trogir o Spalato: Esperienza di vino e pecha dalmata in una tenuta di famiglia

Questa intima esperienza di campagna unisce la bellezza della costa, i sapori autentici e la sincera ospitalità familiare, offrendo una vera e propria visione dell'anima della Dalmazia. Un viaggio panoramico lungo la costa adriatica da Spalato dà il via al viaggio, con ampie viste sul mare che ti condurranno all'incantevole villaggio di Krilo Jesenice, noto per il suo stile di vita tradizionale e l'atmosfera senza tempo.

Proprio sopra il villaggio, una tenuta familiare di 200 anni ti accoglie con una vista panoramica sul mare. Durante una breve passeggiata guidata all'interno della proprietà, verrai accolto da un membro della famiglia che condividerà le storie tramandate da generazioni, introducendo i metodi tradizionali di produzione dell'olio d'oliva e del vino che un tempo caratterizzavano la vita quotidiana della regione.

Tutti i vini e i prodotti degustati durante la visita sono coltivati in casa e prodotti nella tenuta, a testimonianza della cura, dell'eredità e del profondo legame con la terra. L'esperienza continua con un'introduzione alla peka, l'iconico piatto dalmata cotto a fuoco lento "sotto la campana". Mentre le braci incandescenti sigillano il coperchio di ghisa, gli ospiti si riuniscono nel cortile per imparare i segreti di questo rituale culinario secolare prima di gustare un pasto tradizionale abbinato ai vini della tenuta: un momento in cui la pazienza, il sapore e la calda ospitalità si fondono in modo naturale.