Degustazione di vini della Valpolicella tra le rovine romane presso Marchesi Fumanelli a San Pietro in Cariano
Ecco cosa ti aspetta
La tua esperienza alla Marchesi Fumanelli, un’azienda a conduzione familiare che produce vino nella Valpolicella Classica dal 1470, inizia con una passeggiata lungo un viale fiancheggiato da cipressi che porta a un complesso di antiche rovine romane. Da lì, un membro dello staff dei Fumanelli ti accompagnerà attraverso i vigneti fino a due cantine scavate nel tufo nel XVI secolo, dove avviene l'affinamento dei vini della tenuta.
Visiterai anche il“fruttaio”, il soppalco dove l’uva viene stesa ad appassire durante i mesi invernali: è proprio il processodi “appassimento” che caratterizza l’Amarone. La visita si conclude con una degustazione guidata da seduti in una delle sale della tenuta.
Assaggerai tre vini, ciascuno servito con grissini artigianali:
- Sidus, Bianco Veneto IGT: un vino bianco fresco per aprire la degustazione di vino.
- Valpolicella Classico Superiore DOC: un rosso proveniente dai pendii del Classico, ottenuto da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella. La denominazione “Superiore” indica un anno in più di affinamento.
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG: il fiore all’occhiello della tenuta, ottenuto dalle stesse uve dopo mesi di appassimento nel “fruttaio”, che danno vita a un rosso corposo e avvolgente con note di ciliegia secca, prugna e spezie.
Per arricchire la tua degustazione, puoi aggiungere un tagliere di prodotti locali. Potresti scegliere affettati artigianali della Lessinia (soppressa veneta, speck, porchetta) serviti con una “giardiniera” in agrodolce, e il formaggio Monte Veronese in tre diverse fasi di affinamento (fresco, mezzano, stravecchio) abbinato a senape alle ciliegie e al vino bianco “passito”.
Cosa è incluso
- Visita guidata ai vigneti e alle rovine romane
- Visita alle cantine in tufo del XVI secolo
- Visita al “fruttaio” (locale per l’essiccazione dell’uva)
- Visita al fruttaio (essiccatoio)
- Degustazione guidata di 3 vini (Sidus Bianco IGT, Valpolicella Classico Superiore DOC, Amarone Classico DOCG)
- Grissini artigianali
- Tagliere di affettati e formaggi locali (se hai scelto l'opzione "Degustazione Gold")
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 2 giorni prima
Tutte le età sono benvenute
Domande Frequenti
Ci sono anche tariffe ridotte per:
- Bambini (0-12): Gratis
- Ragazzi (13-17): €15
| Degustazione Classic | Degustazione Gold |
|---|---|
| €45 | €55 |
I prezzi sono per adulto. Le tariffe ridotte, dove previste, sono indicate sopra.
Recensioni degli utenti (2)
Ottima esperienza
L’Amarone Riserva è stupefacente
Degustazione fantastica
Amarone assolutamente da acquistare!
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