Degustazione di vini del Douro e tour con sabrage e apertura con i fuochi d’artificio all’Alma Soalheira
Ecco cosa ti aspetta
La tua visita ad Alma Soalheira si svolge in una storica cantina del Douro, l'ex Cooperativa Vinicola di Penajóia fondata nel 1962.
Una delle guide enoturistiche della tenuta ti accoglierà e ti accompagnerà durante il tour, che inizia nei vigneti, tempo permettendo. Qui scoprirai la viticoltura locale sullo sfondo del paesaggio del Douro, prima di proseguire all'interno della cantina. Visiterai poi le aree di produzione, dove i macchinari originali dell'epoca della cooperativa convivono con attrezzature moderne.
Durante il tour, la guida ti racconterà la storia dell'edificio, ti illustrerà il processo di vinificazione del Douro e approfondirà la collaborazione di Alma Soalheira con piccoli viticoltori locali, una partnership che mantiene vivo lo spirito cooperativo del paese.
La visita prosegue nella sala degustazione panoramica, con vista sulla Valle del Douro. Qui parteciperai a una degustazione guidata di quattro vini. L'esperienza inizia con due rituali suggestivi: uno spumante DOC Douro viene aperto con la tradizionale tecnica del sabrage, mentre un vino Porto Ruby viene aperto con una spettacolare cerimonia del fuoco. Assaggerai inoltre due vini fermi DOC Douro, un Colheita e un Reserva, per i quali potrai scegliere tra le versioni bianca, rossa o rosata.
La degustazione è accompagnata da una selezione di prodotti locali: formaggio di latte vaccino stagionato tre mesi, pane alle olive (bola de azeitona), pane ripieno di carne (bola de carne), pane di segale (broa de centeio) e noci, il tutto servito con olio di oliva arricchito da una riduzione di vino Porto. I bambini sono i benvenuti ma non possono degustare il vino, quindi verranno serviti loro acqua o succo di frutta. Durante il periodo della vendemmia, potranno anche assaggiare mosto d'uva fresco, scoprendo il sapore del succo prima che diventi vino.
Questa esperienza ti mette in contatto con la storia viva di Penajóia e con una cantina in cui la tradizione guida una visione contemporanea del vino del Douro.
Cosa è incluso
- Visita guidata alla cantina e al vigneto (tempo permettendo)
- Degustazione di 4 vini del Douro (1 spumante, 2 fermi, 1 Porto)
- Cerimonia di sabrage per lo spumante
- Cerimonia di inaugurazione del vino di Porto
- Tapas tradizionali (formaggio, pane, olio d'oliva, noci)
Cosa non è incluso
- Trasporto da e per la cantina
Dove siamo e come raggiungerci
Se viaggi in autobus, usa i servizi "Vale dos Aves" e scendi alla fermata "Barão", che si trova proprio accanto alla cantina. Per chi arriva in auto, c'è un parcheggio accanto alla cantina, vicino ai cancelli del vigneto.
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
Tutte le età sono benvenute
Domande Frequenti
Ci sono anche tariffe ridotte per:
- Neonati (0-5): Gratis
- Bambini (6-14): Gratis
- Ragazzi (15-17): €5
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