Essenza del Monferrato: Un'esperienza sensoriale di vino alle Cantine Vida

Un viaggio coinvolgente nel cuore del Monferrato, patrimonio mondiale dell'UNESCO e una delle regioni più prestigiose per i vini Barbera. Alle Cantine VIDA i visitatori vengono accolti in un ambiente a conduzione familiare, dove si incontrano calore, passione e autenticità. Guidati da un sommelier AIS, gli ospiti intraprendono un'esperienza multisensoriale che riflette la filosofia della cantina: vini vivaci e di alta qualità prodotti con un profondo rispetto per la terra.

La visita inizia con un caloroso benvenuto da parte di Stefania e Gaia, nella sala di degustazione o tra i vigneti, accompagnato da un bicchiere di Barbera rosso ghiacciato. Durante questa introduzione, il sommelier, che è anche il proprietario, condivide l'affascinante storia delle Cantine VIDA, fondate nel 1917, con storie che mescolano scienza, cultura e vita quotidiana in questa terra.

La visita guidata prosegue attraverso le aree di vinificazione e affinamento, comprese le cantine nuove e quelle storiche. Gli ospiti imparano a conoscere i metodi di produzione della tenuta e degustano una Barbera Superiore direttamente dalla botte - una rara opportunità di sperimentare un vino nella sua fase di affinamento.

La degustazione segue in uno spazio elegante, con quattro vini - tra cui Grignolino d'Asti DOC, Barbera d'Asti DOCG e Monferrato DOC Rosso - abbinati a specialità locali. Il sommelier guida gli ospiti attraverso un'analisi visiva, olfattiva e gustativa, approfondendo l'apprezzamento per ogni vitigno e i suoi abbinamenti.

L'esperienza si conclude con un brindisi finale nella sala di degustazione o nel giardino con vista sui vigneti. Ogni ospite riceve una scheda di degustazione personalizzata e ha la possibilità di acquistare i vini a una tariffa speciale riservata ai partecipanti.