Tour della tenuta Quinta da Grimpa con un produttore della Bairrada e degustazione di annate rare

Entra nel mondo della produzione vinicola della Bairrada con un tour esclusivo della tenuta e un’esperienza di degustazione alla Quinta da Grimpa.

Organizzata da un membro della famiglia nella storica tenuta di São João d'Azenha, questa esperienza riflette quattro generazioni di tradizione familiare, oggi portata avanti da Manuel José Costa e João Luís Costa. È pensata per gli appassionati di vino che apprezzano il patrimonio storico, la bellezza architettonica e i profondi legami tra le famiglie di viticoltori locali.

La tua visita inizia con un tour guidato della tenuta. Esplorerai l’esclusiva architettura in stile neomanuelino e scoprirai le collezioni private, che raccontano secoli di storia regionale attraverso bottiglie d’epoca, ceramiche, cavatappi storici e cimeli legati al vino.

Dopo il tour, ti accomoderai nella sala degustazione della tenuta per una degustazione guidata di 4 vini selezionati e 1 rara sorpresa dalla cantina, pensata per raccontare la storia della Quinta da Grimpa e della più ampia regione della Bairrada.

La degustazione include:

- 2 vini d’autore di Quinta da Grimpa: due vini della tenuta che ti permettono di immergerti nella filosofia del “Vinho Integral” di Quinta da Grimpa. Il Vinho Integral è lo Chardonnay della tenuta, prodotto con un approccio a basso intervento per esaltare l’espressione pura e non manipolata del terroir della tenuta.

- 2 selezioni Confrade: due vini rossi realizzati da amici enologi della regione di Bairrada, che ti offrono una visione più ampia degli eccezionali terroir della zona. Queste selezioni potrebbero variare per offrirti un’esperienza diversa e adattare la degustazione alle tue preferenze.

- 1 rara sorpresa dalla cantina: un ultimo bicchiere speciale dalla riserva privata della tenuta. A seconda del tuo profilo e della disponibilità, si tratterà di una vecchia e rara Aguardente (liquore locale) o di un Espumante maturo (spumante di lungo affinamento).

Ogni calice è accompagnato da abbinamenti regionali selezionati per completare la degustazione. La selezione esatta può variare a seconda della stagione e della disponibilità locale, ma può includere prodotti tradizionali come formaggi artigianali, marmellata e la saporita “bola de carne”, un pane ripieno di carne tipico portoghese.