Degustazione esclusiva dalle botti presso l'Heredade Torre de Palma nell'Alentejo

Ecco cosa ti aspetta

Entra nel mondo dell'Herdade Torre de Palma, un hotel e cantina di prestigio situato nel cuore dell'incantevole regione vinicola dell'Alto Alentejo, in particolare a Monforte. Guidati dal nostro stimato enologo, Duarte de Deus, ci concentriamo sulla produzione di vini artigianali che onorano il territorio. Ogni vino è accuratamente prodotto a mano in piccoli lotti, con interventi minimi che permettono alla vera essenza dei vitigni portoghesi di risplendere.

Prova un'esperienza davvero eccezionale con la nostra Degustazione Esclusiva dalle Botti. Fai un viaggio nel tempo e degusta i vini direttamente dalle botti di Torre de Palma. Assisti in prima persona al processo di affinamento e apprezza la trasformazione che avviene nel tempo. Ascolta le storie sussurrate dalle botti di rovere e cemento mentre assapori l'evoluzione dei sapori e la complessità dei nostri vini.

Durante questa degustazione esclusiva, il nostro team di esperti ti guiderà attraverso le sfumature del processo di affinamento, condividendo le intuizioni su come il tempo influenza le caratteristiche di ogni vino. Approfondisci la conoscenza dei metodi di produzione sostenibili che impieghiamo, dalla raccolta manuale di varietà d'uva come Arinto, Antão Vaz, Alvarinho, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional e Tinta Miúda alla fermentazione in botti di rovere francese e vasche di cemento. Scopri il tradizionale processo di calpestio, realizzato con piccole presse di marmo rosa di Estremoz, che aggiunge un tocco di tradizione alle nostre pratiche di vinificazione.

Questa Degustazione Esclusiva di Botti offre la straordinaria opportunità di entrare in contatto con i nostri vini a un livello più profondo, esplorandone l'evoluzione e lo sviluppo. Immergiti nell'ambiente unico della nostra cantina e permetti al nostro team di guidarti in questa esperienza memorabile.