Wine tour di un’intera giornata nella Côte de Beaune con visita a 3 cantine partendo da Beaune

La tua giornata nella Côte de Beaune inizia con una visita ai villaggi viticoli di Pommard e Saint-Romain. Accompagnato da una guida esperta, esplorerai i vigneti, ammirerai i paesaggi circostanti e scoprirai i vitigni emblematici della Borgogna, il Pinot Nero e lo Chardonnay. Lungo il percorso, la tua guida ti spiegherà le caratteristiche distintive del terroir locale, il sistema di classificazione dei vini della regione e le tradizioni enologiche che hanno plasmato il territorio.

Al Caveau de Meursault, una guida entusiasta, Sarah o Hélène, ti accompagnerà in una degustazione della loro raffinata selezione di vini. Per pranzo, ti fermerai in un ristorante di paese molto frequentato dalla gente del posto, come Le Cellier Volnaysien, L’estaminet des Meix o L’Auberge du Vieux Vigneron.

Il pomeriggio prosegue a Vignes et Vergers, dove Hubert ti accoglierà nella sua cantina a volta a Chassagne-Montrachet per una degustazione di vini biologici locali e marmellate. Potrai poi ammirare il panorama mozzafiato dei prestigiosi vigneti del Grand Cru di Montrachet . Per concludere la giornata, goditi una degustazione in una piccola tenuta nota per la sua qualità e autenticità. Potrai visitare il Domaine Debray con Yvonnick a Beaune, il Domaine Denis Carré a Meloisey o Blandine e François Rocault a Orches. Qualunque tenuta tu visiti, viticoltori appassionati ti accoglieranno calorosamente, condivideranno con te il patrimonio enologico della loro famiglia e ti faranno scoprire una selezione dei loro vini.

Tra le tre cantine, degusterai circa 18 vini, che spaziano dalle AOC regionali della Borgogna ai prestigiosi Grand Cru. La selezione potrebbe includere denominazioni come Beaune, Pommard, Volnay, Meursault e Chassagne-Montrachet, offrendoti un’ampia panoramica delle numerose espressioni dello Chardonnay e del Pinot Nero in tutta la regione.