Tour di un'intera giornata dei Grand Cru della Côte de Nuits con visita a un castello, con partenza da Beaune

Il tuo tour di un'intera giornata nel cuore della Borgogna inizia quando incontrerai la tua guida locale a Beaune. Da lì, percorrerai la Route des Grands Crus, la strada panoramica che attraversa i villaggi vinicoli più famosi della Côte de Nuits.

La tua guida ti indicherà vigneti leggendari come Romanée-Conti, La Tâche e Grands Échezeaux, usando delle mappe per spiegarti il terroir unico di ogni appezzamento. Poi scoprirai lo Château du Clos de Vougeot, una tenuta storica fondata dai monaci di Cîteaux. Farai una visita guidata ai terreni dove questi monaci hanno trascorso oltre 700 anni a perfezionare le tecniche che oggi caratterizzano il vino di Borgogna.

Dopo la visita, avrai tempo per un pranzo tradizionale francese in un ristorante del villaggio (non incluso nel prezzo del tour). Il pomeriggio è dedicato alle visite alle cantine. Per prima cosa, esplorerai le cantine e la sala delle vasche del Domaine Moillard a Nuits-Saint-Georges per una visita guidata e una degustazione. La seconda tappa è al Domaine Debray, un piccolo produttore a Beaune, per un’altra visita in cantina e una degustazione.

Tra le due cantine, degusterai circa 12 vini prodotti con uve Pinot Nero e Chardonnay. Spaziando dalle AOC regionali della Borgogna ai prestigiosi Grand Cru, la selezione potrebbe includere denominazioni come Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Pommard, Beaune e altre, a seconda della disponibilità.