Genova: Masterclass sul pesto al BioTigullio5Terre

Scopri una delle tradizioni più iconiche della Liguria con una masterclass sul pesto nel centro storico di Genova, a pochi passi dalla Casa di Cristoforo Colombo e da Porta Soprana.

Durante l'esperienza, gli ospiti impareranno a preparare l'autentico pesto genovese utilizzando un tradizionale mortaio di marmo e un pestello di legno. Verranno guidati alla scoperta degli ingredienti, dei gesti e delle storie che si celano dietro questa ricetta ligure famosa in tutto il mondo, dal basilico all'olio extravergine di oliva, dal formaggio ai pinoli e alla cultura alimentare locale.

Questa esperienza è gestita dal team familiare di BioTigullio5Terre. Gaia è stata la più giovane finalista del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, che si è tenuto a Genova a Palazzo Ducale nel marzo 2026, mentre Barbara è un'appassionata conduttrice locale, particolarmente dedita alle storie dei viticoltori liguri e alla rete di oltre 100 piccoli produttori locali collegati a BioTigullio5Terre.

Dopo aver preparato il tuo pesto, potrai gustare un brunch ligure con trofie artigianali, classiche o di castagne a seconda delle preferenze e della disponibilità, condite con il pesto fatto con le tue mani. Il brunch è abbinato a due vini locali liguri a persona, selezionati per accompagnare i sapori dell'esperienza.

Si tratta di un'attività intima e autentica, perfetta per i viaggiatori che vogliono scoprire Genova attraverso il cibo, il vino, le tradizioni e i produttori locali. L'esperienza si svolge all'interno di BioTigullio5Terre, una vera e propria enogastronomia ligure circondata da pesto, olio d'oliva, focacce, vini e specialità artigianali provenienti dalla nostra rete di piccoli produttori.