Degustazione di vino guidata con abbinamenti gastronomici da Valleris a San Floriano del Collio

La tua esperienza inizia con l'accoglienza del proprietario di Valleris presso la cantina di San Floriano del Collio, nel cuore di una delle zone vinicole più rinomate del Friuli Venezia Giulia. Ti accompagnerà personalmente alla scoperta della tenuta, raccontandoti il terroir locale e la filosofia produttiva della cantina, con particolare attenzione ai processi di macerazione e ai lunghi periodi di affinamento che caratterizzano i suoi vini.

La visita prosegue all'interno, attraversando i diversi spazi dedicati alla produzione e all'affinamento. L'esperienza si conclude nella sala degustazione, dove assaggerai tre vini Valleris. La selezione viene scelta tra le etichette della cantina e può includere uno spumante Ribolla Gialla non filtrato, un Collio Bianco, un Sauvignon DOC o un Pinot Grigio DOC, questi ultimi due affinati per 24 mesi in rovere. Ogni vino è accompagnato da un abbinamento accuratamente selezionato, come prosciutto crudo con formaggio fresco di capra oppure datteri ripieni di mascarpone e noci.