"In Vino Veritas": degustazione premium da Hic et Nunc

Cantina meravigliosa, moderna, curata in ogni suo aspetto, pulita, ordinata e con un design da lasciare senza fiato. Si degustano i calici di vitigni autoctoni della zona quali il grignolino, il cortese e la barbera oltre a nebbiolo e chiaretto, abbinati a prodotti locali, il tutto di fronte a una parete completamente in vetro che dà la possibilità di vedere le colline e il paese di Vignale Monferrato nella loro interezza godendo di un panorama decisamente d'effetto. Non lasciatevi influenzare dai pregiudizi riguardo ai vitigni, i vini affinati e presentati da loro sono eleganti e raffinati, delle massime espressioni delle potenzialità di uve che per anni son state messe da parte per dar spazio a nomi più altisonanti. Qui li riscoprirete in una veste del tutto nuova, con alcune novità audaci, come la bolla rosé di barbera dal perlage fine e dal sapore accattivante. Molto consigliato per una degustazione di classe o anche solo per una fuga romantica dalla città in un contesto da sogno.

Esperienza molto interessante. Guida tra i sapori e odori dei vini con consigli sui migliori abbinamenti. Il personale gentile, cordiale e simpatico. Consiglio di andare a mangiare qualcosina dopo la degustazione.

La giornata è stata molto piacevole e rilassante, la cantina è straordinariamente pulita, moderna ed accogliente, il personale molto preparato e cortese, la degustazione ottima: abbiamo naturalmente acquistato alcune bottiglie delle ottime proposte degustate.

Calma, professionalità, bellezza, molto ricercato e rifinito, la location è tutto questo e altro.
I vini uau, eccezionali e ben presentati,
L'accompagnamento culinario, al top.
Consiglio vivamente.
Nella visita mi è mancata la cantina dei vini.