Degustazione di Nebbiolo e visita in cantina presso Cantina Menegola in Valtellina

Scopri una delle espressioni più autentiche della Chiavennasca, il nome locale del Nebbiolo, con una degustazione di vino alla Cantina Menegola, un’azienda vinicola a conduzione familiare nel cuore della prestigiosa zona di Sassella, alle porte di Sondrio.

Guidata con passione da Walter, Orlando e Italo Menegola dal 2006, l’azienda si dedica alla viticoltura eroica in Valtellina, dove i ripidi vigneti terrazzati vengono lavorati interamente a mano. Durante la visita guidata, scoprirai la filosofia “Vigna in Vino” della cantina, il suo approccio rispettoso alla terra e il carattere unico dei vigneti coltivati su terreni argillosi e rocciosi, con alcune viti che superano i cento anni di età.

La visita è seguita da una degustazione guidata di 5 vini che rivelano l’eleganza, la complessità e l’identità alpina del Nebbiolo della Valtellina. La selezione include il Valtellina Superiore DOCG Orante, da viti di 35 anni su terreno argilloso; lo Sforzato di Valtellina DOCG Pergiulio, ottenuto da uve appassite e caratterizzato da spezie dolci e grande struttura; il Valtellina Superiore DOCG Sassella Rupestre, da viti di 65 anni su terreno roccioso; Sassella Riserva DOCG, prodotto da viti secolari e affinato per almeno 4 anni; e il Nebbiolo delle Alpi, presentato attraverso una degustazione verticale delle annate dal 2016 al 2022.

I vini sono non filtrati e sottoposti a affinamento in grandi botti di rovere francese, permettendo a ogni vigneto e annata di esprimere la propria identità. La degustazione è accompagnata da un tagliere di affettati tipici valtellinesi e sciatt, creando un’esperienza enogastronomica completa radicata nella tradizione alpina locale.