Masterclass di pasta e wine experience alla cantina Minardi: Cucina, degustazione e tour del vigneto

Monte Porzio Catone

4.8 5 recensioni verificate

4 Ore

Min 1, Max 30

English

Cancellazione gratuita: 7 Giorni Prima

Ecco cosa ti aspetta

All'arrivo a Frascati, un membro della famiglia Minardi ti darà un caloroso benvenuto. Con un piccolo trasferimento sarai condotto all'Agriturismo Minardi, a soli 5 minuti di auto dalla stazione, dove l'esperienza inizierà con una coinvolgente lezione di pasta guidata da uno chef esperto.

Una volta indossato il grembiule, lo chef ti guiderà nella creazione da zero di tre varietà di pasta tradizionale locale: i "Ravioli" ripieni di ingredienti freschi locali, le "Fettuccine" e i "Maltagliati". Imparerai anche segreti e consigli tramandati da generazioni, comprese le ricette della nonna dello chef.

Dopo la lezione, potrai partecipare a una degustazione guidata di vini della cantina Minardi, tra cui il vino bianco Frascati Superiore DOCG e il vino rosso Vagnolo IGP, prodotti al 100% con uve Cesanese. Questi vini saranno abbinati all'olio extravergine di oliva di famiglia, a formaggi locali e a marmellate di vino. Dopo la degustazione, faremo un tour dei vigneti storici, dove scoprirai le tecniche di vinificazione tradizionali che la famiglia Minardi ha conservato per secoli. Il casale funge ora da "Museo del Vino di Frascati", circondato da antichi vigneti e uliveti.

Un delizioso pranzo preparato dallo chef includerà vari antipasti locali di stagione e le tre paste preparate durante il corso. Il pasto comprenderà anche un dessert artigianale di Frascati, vino bianco e acqua. Opzioni vegetariane, vegane o senza glutine sono disponibili su richiesta al momento della prenotazione.

Al termine dell'esperienza, sarai nuovamente condotto al centro di Frascati, dove potrai prendere il treno per tornare a Roma (con partenze ogni ora). Questa esperienza alla Cantina Minardi promette di essere unica e memorabile, immersa nelle incantevoli colline che circondano la Città Eterna!

Cosa è incluso

Trasporto in auto/mini van dalla stazione di Frascati all'agriturismo e ritorno
Guida esperta di vino in inglese
Corso di preparazione della pasta con lo chef presso la fattoria
Tour dei vigneti e dell'antica cantina del vigneto
Degustazione di vini e olio extravergine di oliva della tenuta
Pranzo tradizionale dello chef con altro vino Frascati

Cosa non è incluso

Biglietto del treno da Roma Termini a Frascati (2,20 euro a tratta)

Dove siamo e come raggiungerci

Incontrerai l'host a Piazzale Sandro Pertini 00044 Frascati alle 10:20. Si consiglia di prendere il treno delle 9:49 da Roma Termini a Frascati.
In alternativa, se intendi guidare o prendere un taxi/Uber, ti preghiamo di indicarlo al momento della prenotazione e l'orario di incontro e l'indirizzo ti verranno forniti di conseguenza. Solo se prenoti per il sabato, prendi un treno per la stazione di Tor Vergata alle 10:14 e incontra il tuo host fuori dalla stazione.

Ottieni indicazioni

Dettagli e condizioni della prenotazione

Puoi cancellarla gratuitamente fino a 7 giorni prima

Ti preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari, nonché preferenze vegetariane, vegane o senza glutine, nelle note di richiesta di prenotazione.

Domande Frequenti

Quanto costa?

Puoi verificare facilmente tutti i prezzi cliccando sul pulsante 'Prenota o Regala', selezionando una data e scegliendo le tue opzioni Puoi verificare facilmente tutti i prezzi selezionando una data nel modulo di prenotazione e scegliendo le tue opzioni

Quante persone possono partecipare?

Min 1, Max 30

Come posso prenotare online?

Puoi farlo in meno di un minuto! Clicca sul pulsante 'Prenota o Regala', scegli la data e l'ora tra quelle disponibili e compila il resto delle informazioni richieste. Puoi farlo in meno di un minuto! Scegli la data e l'ora nel modulo di prenotazione, seleziona le tue opzioni e compila il resto delle informazioni richieste.

Come controllo la disponibilità?

Clicca sul pulsante 'Prenota o Regala'! Troverai un calendario interattivo con date e orari! Nel modulo di prenotazione troverai un calendario interattivo con date e orari!

Quante lingue sono disponibili?

Le lingue disponibili per questa fantastica esperienza sono: English. Puoi scegliere una di queste lingue durante il processo di prenotazione.

Quanto dura l'esperienza?

Circa 4 Ore

Posso cancellare la prenotazione gratuitamente?

Puoi cancellarla gratuitamente fino a 7 giorni prima

Recensioni degli utenti (5)

Magical & wonderful.

3/1/26

My wife and I went on our trip to the Minardi Vineyard + pasta making‘masterclass’, towards the end of our 8 day visit to Rome. I mentioned this to put into context how magical it was to arrive at the Vineyard, and having left the hustle and bustle and pollution of Rome to a place peace and tranquility. The warmth of our welcome was thankfully matched by a sunny day.
Nico, our chauffeur, translator, tour guide etc, was an outstanding young man who set the tone for the whole visit, and Anna-Marie who taught the masterclass was very informative and delightful. I believe everyone on the visit had an incredible time, aided of course by some great wine and a wonderful lunch with tremendous atmosphere and local music.
We left feeling refreshed, mentally, emotionally and physically, if a little ’heady’, and a little regretful that we were returning to the ‘motorised’, bustling city.
Most highly recommend and our sincerest thanks to Nico, Anna-Marie and of course Umberto for producing beautiful wines and maintaining the delightful Minardi vineyard.
Perry

Excellent value for money! Brilliant activity to share with friends and family. Amazing Hosts!

11/1/25

What a lovely day we had making pasta with an amazing Italian chef. The excellent Nicolo hosted us for the day and translated everything. His knowledge of the wine making process, the olive harvest and the surrounding area was superb. We were even serenaded whilst we ate our pasta lunch by Alfredo who owns the farm. He’s a very musical man! We arrived at 10.30 and didn’t leave until nearly 4pm. They all seemed to thoroughly enjoy sharing their beautiful place with us. Worth every penny
Amanda

Perfect!

9/1/25

I spent 5 hours in this beautiful place, the chef was so great and gave us many tips! The guide was amazing, very caring and funny! In the end we bought wine and jam, they were so delicious. We had such a blast! The city is also beautiful, very charming, definitely worth it!
After the tour, go get the famous gelato in the center!
Isabelle

Una hermosa forma de pasar el día alejado de Roma, sintiendo la cultura italiana de primera mano (y con las manos en la masa!)

9/1/25

Muy linda actividad.
Todos muy amables y muy atentos, el amasado de pastas con su explicación. El recorrido por el viñedo, la degustación de vinos (muy generosos). Nos convidaron también higos recién cosechados (muy lindo detalle). Y vino alguien a cantar al finalizar la comida. Un muy lindo plan ya sea para ir solo o acompañado.
La comida muy completa, además de las pastas amasadas sirvieron más cosas.

Hubiera estado lindo que nos compartan luego la receta de cómo hacer la pasta, más allá de la explicación en el momento.

Las salsas que acompañaron la pasta podrían haber sido más sabrosas y especiales. Durante la clase mencionó cosas como hongos o salvia que luego no estaban en la salsa.
Natalia