Esperienza di visita esclusiva alla Cava Rovellats nell’Alt Penedès

Scopri la storia, l’architettura e l’arte artigianale di Cava Rovellats, una delle cantine più rinomate della regione vinicola del Penedès, con un’esperienza guidata dedicata alle sue eccezionali Cava Reserva.

La tua visita inizia con un tour guidato della tenuta storica, dove potrai esplorare l’elegante casa colonica catalana, l’affascinante cappella di famiglia e la spettacolare cantina sotterranea a raggiera. Questa cantina circolare unica nel suo genere, uno dei simboli architettonici di Cava Rovellats, offre le condizioni ideali per il lungo processo di affinamento che conferisce ai suoi spumanti prodotti con il metodo tradizionale la loro finezza, complessità ed eleganza.

Lungo il percorso, scoprirai la storia della famiglia Rovellats, imparerai come si produce il Cava Metodo Tradizionale e approfondirai il meticoloso processo di affinamento che contraddistingue i Cava Reserva della cantina.

L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di 3 Cava Reserva, che ti permetterà di esplorare le diverse sfaccettature degli spumanti della cantina, scoprendone gli aromi, la struttura e le caratteristiche di affinamento.

A completamento della degustazione, i Cava vengono abbinati a una selezione di due formaggi artigianali e due affettati locali, creando una deliziosa introduzione ai sapori autentici del Penedès.

Una perfetta esperienza per gli amanti dello spumante che vogliono scoprire il patrimonio, l’architettura e gli eccezionali Cava di Cava Rovellats.