Denis Seghetti
7 luglio 2024
Divertente, educativa, deliziosa
La combinazione di simpatia, preparazione e passione che Silvia sprigiona mentre ti accompagna dal vigneto alla sala degustazione, passando per le due cantine, la storica e la moderna, sublima e rappresenta perfettamente anima, storia e cuore di questa realtà.
La ricerca dell'eccellenza nella produzione dei vini e nella selezione dei prodotti gastronomici, presentati con cura ed abbondanza in abbinamento ai vini in degustazione, traspare ad ogni sorso e ad ogni morso. Silvia è straordinaria nel sottolineare le caratteristiche più importanti dei vini prodotti e la loro forte vocazione territoriale.
Da non trascurare anche le soluzioni stilistiche ed architettoniche, che fondono il nuovo ed il vecchio, proponendo ambienti confortevoli ed eleganti mentre si degustano i loro prodotti.
Un'esperienza completa, eccellente, di livello altissimo per esperti e non. Super consigliata!
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Denis Seghetti
7 luglio 2024
Passione, gentilezza, cura del cliente
Leonardo e Giorgio, una coppia di host meravigliosa, che uniscono sapienza ed esperienza a freschezza e gentilezza, il tutto condito da una passione fuori dalla norma, un amore viscerale per la terra, per l'uva, per il vino.
Prodotti superbi, dall'olio ai vini, rosato spumantizzato, rosato fermo e un fantastico Valpolicella Superiore.
Cibi deliziosi, serviti con cura, calma e gentilezza.
Cosa dire poi della cura e dell'amore per i bambini. Un tavolo dedicato a loro per disegnare, un giardino spazioso dove farli sentire a casa, ed addirittura tre piccoli bicchieri che consentono anche a loro di unirsi alla degustazione di succhi e bevande a loro dedicati.
Completa il tutto un panorama mozzafiato sulle colline della Valpolicella e una dolcissima musica filodiffusa in tutti gli ambienti interni ed esterni.
Questa recensione esprime un centesimo delle sensazioni provate e della felicità che questa esperienza produce. L'unico modo di comprendere a pieno questa straordinaria perla nel cuore della Valpolicella è visitarla.
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Paola Bonnanni
7 luglio 2024
Montepulciano, Toscana, Italia
Una piacevole sorpresa
Ho regalato una degustazione sensoriale al mio compagno per il compleanno. Tra tanti mi ha colpito questa cantina dalla descrizione che aveva messo nella presentazione e soprattutto per la parola "sensoriale" che mi incuriosiva affiancata al vino.
È stata davvero una bellissima esperienza. Abbiamo trovato professionalità, esperienza, ma nello stesso tempo passione e trasparenza. Una cantina familiare... un luogo dove davvero tutti e 5 i sensi si risvegliano. Vini ottimi. Consiglio vivamente agli amanti delle cose buone fatte con amore... alle persone che cercano qualcosa di diverso e che hanno una mente aperta.
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Lara Lentini
7 luglio 2024
Cantina storica
Abbiamo prenotato una degustazione presso la cantina Romana Carlo e siamo rimasti colpiti dalla dedizione dei gestori che ci hanno raccontato anche un po' di storia sulle Langhe e su Dogliani.
La degustazione di 7 vini è accompagnata da ottimi prodotti tipici.
Ovviamente abbiamo comprato anche delle bottiglie.
Super consigliata!
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Amanda Trindade
7 luglio 2024
Verduno, Piemonte, Italia
Meraviglioso
Grazie mille per questa superba esperienza!
Tutto è stato perfetto, dall'inizio con le spiegazioni sul processo di produzione fino alla fine con la degustazione.
Lo consigliamo vivamente! Da rifare!
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Testo tradotto
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Simona Lupusor
7 luglio 2024
Negrar, Veneto, Italia
Ottima esperienza
Ho regalato la degustazione a mio padre ed è stato un regalo molto apprezzato. Il proprietario ci ha raccontato molte curiosità durante il giro della cantina, della vigna e durante la degustazione.
È stato molto apprezzato da tutta la famiglia, anche da chi non se ne intende molto di vini.
Ottimo rapporto qualità-prezzo, lo consigliamo.
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Perla Capoferri
7 luglio 2024
Pescantina, Veneto, Italia
Esperienza bellissima
Abbiamo avuto il piacere e la fortuna di poter fare una degustazione con visita alla vigna e al pescheto, insieme a Sofia.
Ci ha subito accolti e messo a nostro agio, iniziando a parlarci del territorio, per poi addentrarci nel vitigno, scoprendo le radici e la storia della loro famiglia. Avere la possibilità di conoscere realtà così vive e attive sul territorio locale, che collaborano con altre realtà locali è sicuramente bellissimo.
Il momento della degustazione è stato un vero momento di relax ed un viaggio alla scoperta dei profumi nascosti nel vino.
Guidati abilmente da Sofia, abbiamo iniziato a gustare i vini e chiacchierare esattamente come se fossimo tra amici. Un gioco a chi riusciva a riconoscere più profumi e quanti ricordi sono riaffiorati alla mente!
Quello che abbiamo imparato dalla nostra prima degustazione è che il vino parla, la vite è intelligente e i profumi del vino sono nascosti nel DNA stesso dell'uva! È l'uva che decide che vino vorrà essere.
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Aisha Ahmed
7 luglio 2024
Corte Franca, Lombardia, Italia
Un'esperienza di degustazione indimenticabile a Il Dosso
Noi, un gruppo di 5 persone, abbiamo avuto il piacere di partecipare a una degustazione di vini a Il Dosso venerdì 5 luglio, ed è stata un'esperienza assolutamente deliziosa dall'inizio alla fine. Avevamo prenotato una degustazione di 6 vini Franciacorta, e ognuno era un capolavoro a sé stante.
Abbiamo assaggiato 3 spumanti e 3 vini rossi, tutti perfettamente accompagnati da deliziosi taglieri di formaggi che hanno elevato la degustazione a un altro livello.
La visita alla cantina è stata sia istruttiva che coinvolgente, grazie alla nostra guida appassionata e pedagogica. L'entusiasmo di Matteo per il processo di vinificazione era semplicemente contagioso, poiché ha saputo trasmettere il complesso procedimento in un modo facile da capire e apprezzare.
Nel complesso, siamo rimasti molto soddisfatti della nostra visita a Il Dosso. La combinazione di vini eccezionali, cibo delizioso e una visita istruttiva ha reso la giornata davvero memorabile. Non esiteremmo a tornare e consigliamo vivamente questa esperienza a tutti. Se cercate un'esperienza di degustazione eccezionale, Il Dosso dovrebbe essere in cima alla vostra lista!
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Testo tradotto
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