Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Arrivati all’agriturismo ci ha accolto Gregorio, che ci ha accompagnati a vedere i loro allevamenti raccontandoci con passione la loro storia e le caratteristiche dei terreni. Si sono convertiti al bio applicando la biodinamica, ottenendo grandi risultati. Effettuano l’inerbimento con il trifoglio per mantenere umido il terreno. Per la prima fermentazione utilizzano in maggioranza anfore in terracotta di altissima qualità, mentre per l’invecchiamento adoperano botti in legno e serbatoi di acciaio. Il locale dove abbiamo effettuato la degustazione funge anche da ristorante e la degustazione si è svolta proprio durante la cena, preparata sempre da Gregorio, che vanta anche una conoscenza gastronomica di alta qualità: i piatti proposti erano veramente buoni e molto ben impiattati. I vini che ci ha proposto, come è corretto che sia, sono partiti dai più leggeri per poi aumentare di corpo nel corso della cena con quelli più strutturati. Abbiamo iniziato con un vino spumante rosato del ‘19 da uve Freisa che viene fatto con il metodo classico, ma quello proposto viene venduto dopo la sosta sui lieviti (44 mesi) senza effettuare la sboccatura. Nonostante questo il vino è incredibilmente limpido e i profumi fruttati sono ben bilanciati. Dopo di questo sono stati serviti 1 orange wine, 2 Barbere, 1 Barbera CRU, 1 Pinot Nero affinato in botte del ‘17, una Freisa del ‘17 e per concludere 1 vino passito vinificato sempre in anfora. Con questa esperienza mi devo ricredere sui vini definiti “naturali” e su

Degustazione ottima, accoglienza ottima, proposta dei vini eccellente,

Scordatevi la solita visita da un'ora e mezza in cantina: qui ci si siede e si viene rapiti dalla simpatia e dalla schiettezza del proprietario e, ovviamente, dai suoi vini e dalla sua storia. Non solo bollicine, ma vale la pena assaggiare anche i suoi rossi, il tutto accompagnato da ottimi taglieri con prodotti del territorio. Consigliato! Grazie per la bella esperienza

Esperienza bellissima. Sia il titolare che la figlia sono stati eccellenti nella presentazione dei vini. Vini di ottima qualità e accompagnati da una degustazione di salumi e formaggi. Unica pecca, sul sito Winedering sono descritte 8 degustazioni, ma in cantina ne riceverai 7. Giro in cantina troppo breve.

Il servizio è stato ottimo, come le spiegazioni dei processi di produzione del vino. Qualità dei vini assaggiati molto buona, come anche il cibo. I proprietari hanno reso l'esperienza unica nel suo genere.

Avevamo prenotato l’esperienza picnic all’aperto e visita in cantina ma causa pioggia sono stati gentilissimi e ci hanno offerto di modificare il picnic con la degustazione. È stata un’esperienza meravigliosa! Durante il tour della cantina, la nostra guida è stata gentilissima e ci ha spiegato tutta la produzione del vino. Successivamente abbiamo avuto la possibilità di degustare tutti i vini prodotti dalla cantina, oltre a olio e miele deliziosi prodotti da loro e altri prodotti tipici della zona. Anche durante la degustazione la guida ci ha spiegato ogni dettaglio dei vini. Un’ottima occasione per passare del tempo con persone nuove, bere e mangiare benissimo, il tutto condito con la gentilezza e la passione dello staff. Alla fine dell’esperienza è anche possibile acquistare i loro prodotti direttamente dallo shop in loco. Lo consiglieremo a tutti i nostri amici e torneremo sicuramente!

Degustazione molto piacevole e completa. Abbiamo assaggiato e acquistato vini davvero molto buoni. Esperienza consigliata!

Posto incantevole, personale delizioso e vini ottimi! Arrivederci a presto!