Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Cantina gestita da due fratelli che vogliono difendere i prodotti locali. Vini di qualità superiore grazie alla cura e la professionalità di Francesco e Delia. La tojo experience ti fa gustare i loro strabilianti vini. Da non perdere il moscato secco "Alma", il bianco che ingloba tutta la freschezza dell'estate "Farinella" e la barbera che ti fa sentire i sapori delle loro terre "DeliAnna". Ovviamente il moscato classico "Melis" è una certezza Cantina e esperienza da non perdere.

Per la prima volta con mia moglie abbiamo passato una bellissima giornata in Franciacorta, assaggiando dei vini molto frizzanti ma buoni, accompagnati da un piattino di salumi e dei grissini. Ottimo posto, personale ottimo che ti spiega ogni minimo dettaglio, e molto pulito. Lo consiglio a tutti.

L’esperienza di degustazione da Dofinè è stata semplicemente fantastica. Riccardo e sua moglie sono stati gentilissimi e accoglienti fin dal primo momento: ci hanno ospitato con grande calore e accompagnati in un tour della cantina, durante il quale ci hanno raccontato la storia dell’azienda, il loro metodo di lavoro e la produzione dei circa 20 vini differenti che realizzano. A seguire, la cena con degustazione è stata un vero viaggio: ogni vino selezionato ci è stato presentato con passione, spiegandone la storia e le caratteristiche, il tutto accompagnato da piatti perfettamente abbinati. Ogni assaggio è stato eccellente. Un’esperienza autentica, curata e coinvolgente sotto ogni aspetto. Talmente bella che siamo tornati dopo tre giorni, questa volta in compagnia. Consigliatissima!

L’esperienza inizia con il tour del vigneto e del palazzo. Ci hanno colpito subito la ricerca della qualità nella produzione del vino, la conduzione familiare e l’accoglienza. La degustazione comprende 3 dei loro vini con alcuni formaggi locali. Abbiamo anche provato la marmellata di uva fatta in casa, davvero buonissima! I proprietari e il cane, simpaticissimi, ci hanno fatto sentire accolti nel loro palazzo.

Luogo davvero bello, il percorso è stato estremamente istruttivo, il titolare davvero gentile e disponibile. Professionalità e competenza lo caratterizzano. Vini molto diversi tra loro ma tutti molto buoni e apprezzati. Nel complesso un'esperienza davvero coinvolgente, istruttiva e gustosa. Lo consiglio vivamente.

Abbiamo avuto il piacere di visitare questa piccola cantina a conduzione familiare e di degustare vini davvero significativi. Il ragazzo che ci ha guidato è stato molto gentile e preparato. Una bella pausa, da ripetere e consigliare.

La guida è molto preparata e brava a spiegare. Ottimi vini… in particolare ho apprezzato molto l'Amarone. Considerando il costo contenuto rispetto ad altre cantine, ne vale davvero la pena!