Sorso d'olio - Masterclass sull'olio d'oliva e finale sul vino di Rodi

Situato in un uliveto biodinamico funzionante sulla costa occidentale di Rodi, vicino al villaggio di Soroni, questo è uno studio di tre ore sull'olio d'oliva che si conclude con i vini dell'isola. Dal momento in cui arriverai tra gli alberi, il tuo ospite - un pluripremiato produttore di olio d'oliva e sommelier certificato - ti guiderà dalle radici della produzione fino al bicchiere. Passeggerai per il boschetto, imparerai come gli alberi danno forma all'olio e poi passerai dalla teoria alla degustazione sensoriale, imparando a leggere, annusare e assaggiare l'olio extravergine di oliva con vera sicurezza. Si tratta di uno studio lento e pratico nel luogo in cui l'olio nasce.

Dopo un'introduzione al luogo, la sessione si apre con un assaggio di benvenuto e prosegue con una degustazione guidata di diversi oli d'oliva greci, esplorando le differenze tra i profili e il modo in cui ciascuno si abbina al cibo. Gli stuzzichini locali ti accompagnano per tutto il tempo - pane fresco e pasticcini dal panificio o dal negozio di alimentari del paese - per mantenere il tuo relax e la tua immaginazione aperta, come dovrebbe essere un vero studio. Per questa edizione speciale di Winedering, l'esperienza si conclude con una selezione curata dei più interessanti vini di Rodi dell'anno provenienti dai vigneti dell'isola, scelti con cura dal tuo ospite per completare i sapori e lo spirito dell'isola.

Ciò che contraddistingue questa esperienza è l'ambientazione e la profondità. Sei circondato dal boschetto stesso, con una vista aperta sull'orizzonte del Mar Egeo. Solo un piccolo numero di ospiti alla volta si unisce a noi, per cui il pomeriggio rimane tranquillo, personale e ricco di conversazioni coinvolgenti. Ospitato da Sip of Olive Oil at Monseta Estate: un modo tranquillo e caratteristico per radicare nella tua memoria olfattiva i sapori di Rodi e della Grecia.