Tour di un'intera giornata "Riserva" nella zona del Prosecco di Valdobbiadene con partenza da Treviso o Venezia
Ecco cosa ti aspetta
Questo tour di un'intera giornata ti porta tra le colline di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO, alla scoperta di espressioni del Prosecco che vanno ben oltre il classico spumante di tutti i giorni. L'itinerario comprende tre cantine e mostra l'evoluzione dai metodi tradizionali agli stili contemporanei.
Verrai prelevato a Venezia o Treviso e la prima tappa sarà presso Bastia Valdobbiadene, una realtà dedicata al Colfondo, il tradizionale vino rifermentato in bottiglia della zona. A differenza del Prosecco moderno, che svolge la seconda fermentazione in autoclave, questo stile completa la fermentazione in bottiglia e rimane sui lieviti. Un membro del team di accoglienza ti guiderà in una degustazione verticale di tre diverse annate di Colfondo, permettendoti di osservare come l'affinamento in bottiglia ne sviluppi il carattere, passando dalla freschezza del frutto a note più complesse. La degustazione è accompagnata da grissini artigianali e acqua.
La seconda visita è presso Il Casale Wine Experience by Colline Guizzette, una tenuta di famiglia con radici nella zona del Cartizze che risalgono al XIX secolo. Nella loro sala degustazione panoramica affacciata sui vigneti, assaggerai cinque diversi vini della gamma Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: Sui Lieviti, Extra Brut, Brut, Extra Dry e Superiore di Cartizze DOCG. Ogni vino è abbinato a un cicchetto stagionale, per mostrare come il dosaggio e l'origine del vigneto possano creare profili distinti all'interno dello stesso territorio. Vengono serviti anche acqua e taralli.
La giornata si conclude presso Rivaluce, a San Pietro di Barbozza. Dopo una visita alla cantina e alla sua terrazza, vivrai la loro Grand Experience. Questa degustazione offre un'interpretazione più contemporanea, con quattro spumanti abbinati a specialità di pesce d'acqua dolce di un produttore locale del fiume Sile e ai tradizionali cracker Pan da Vin. La selezione comprende un Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut, un Millesimato Extra Dry, un Brut e un Prosecco DOC Treviso Rosé Brut, mettendo in evidenza sia espressioni legate a specifiche zone di provenienza sia uno stile rosé.
Al termine dell'ultima degustazione è previsto il trasferimento di ritorno a Venezia o Treviso.
Cosa è incluso
- Wine tour di un'intera giornata tra le colline del Prosecco di Valdobbiadene
- Prelievo con un minivan a Venezia o Treviso
- 3 tappe in cantine/tenute vinicole
- 12 vini in totale
- Degustazione verticale guidata di 3 annate di Colfondo
- Grissini artigianali e acqua con la degustazione del Colfondo
- Degustazione di 5 vini presso Il Casale Colline Guizzette
- 5 cicchetti stagionali, uno per ogni vino
- Taralli e acqua
- Visita alla cantina e alla terrazza di Rivaluce
- 4 spumanti Rivaluce
- Selezione di prelibatezze a base di pesce d'acqua dolce
- Pan da Vin tradizionale di Valdobbiadene
Cosa non è incluso
- Mance
- Extra
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 6 giorni prima
Questa esperienza è riservata ai partecipanti di età superiore a 18.
Se una delle cantine previste non fosse disponibile nella data scelta, potrebbe essere sostituita con un’altra cantina di qualità uguale o superiore nella stessa zona vinicola, mantenendo comunque il carattere enologico generale del pacchetto, il numero di wine experiences e lo standard del pacchetto stesso.
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