Esperienza di vini d’alta quota presso Semantile nei Monti Nebrodi

Scopri Semantile a Maniace, un terroir d'alta quota davvero unico, dove i Monti Nebrodi incontrano l'influenza del fiume Simeto e la presenza dell'Etna. Situato a 1200 metri sul livello del mare, Semantile offre un viaggio autentico in un'area quasi inesplorata della viticoltura siciliana.

L'esperienza inizia con una visita guidata ai "vigneti eroici" di Semantile, caratterizzati da pendii ripidi, condizioni estreme e terreni argillo-calcarei. Qui imparerai cosa significa essere veri "vignaioli" e come vengono utilizzate le pratiche agroecologiche per preservare la biodiversità e il delicato ecosistema montano.

La visita continua nella cantina e nella sala di degustazione di Semantile, dove si svolge un viaggio sensoriale attraverso i vini della tenuta, definiti da freschezza, eleganza e tensione minerale. Potrai degustare una selezione di etichette identitarie, tra cui le Bollicine di Alta Montagna e vini come lo Chardonnay e il Frappato, ognuno dei quali esprime il carattere unico di questo territorio.

L'esperienza è completata da specialità locali dei Nebrodi, tra cui affettati di maiale nero e provola, creando una perfetta armonia tra vino e tradizione.

Questa esperienza al Semantile è una vera e propria immersione nella viticoltura d'alta quota, dove ogni sorso racconta la storia di una terra straordinaria.