I sapori della Toscana a Villa Cerna: tour e degustazione di Chianti Classico con abbinamenti gastronomici

La tua visita a Villa Cerna, dimora della famiglia Cecchi nella zona del Chianti Classico, inizia con una passeggiata tra i vigneti della tenuta. Un sommelier o un membro del team dell'enoteca ti accompagnerà, partendo dai filari e proseguendo poi nelle cantine.

Qui scoprirai i metodi di produzione e la filosofia che stanno alla base dei loro vini. Il tour si conclude nella sala degustazione dedicata, dove ti accomoderai per una degustazione guidata di quattro espressioni del territorio: Primocolle Chianti Classico DOCG, Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva, Ribaldoni Chianti Classico DOCG e Villa Rosa Chianti Classico DOCG Gran Selezione.

Ogni vino è abbinato a una selezione di prodotti locali. Assaggerai l'olio extravergine di oliva prodotto da Villa Cerna e l'aceto balsamico con focaccia, insieme a composte e giardiniera. L'abbinamento prosegue con un tagliere di salumi toscani come salame e prosciutto, e tre tipi di Pecorino di Pienza, ciascuno con una diversa stagionatura. Per completare l'esperienza, puoi scegliere un'opzione che comprende anche un piatto di pasta fatta in casa o tortelli al ragù, con salsa di pomodoro fresco disponibile per i vegetariani.

L'esperienza si conclude con una nota dolce tradizionale, con un cantuccio fatto in casa servito con Vin Santo.