Degustazione di vino biologico con il produttore a La Mirandola nel Chianti Classico

La tua degustazione a La Mirandola è guidata da Lorenzo Scala, l’enologo che si occupa personalmente dei vigneti tutto l’anno, dalla potatura alla vendemmia. Ti accoglierà nella sala degustazione della tenuta per raccontarti la storia della sua famiglia e il suo approccio alla viticoltura biologica.

L’esperienza inizia con Lorenzo che ti racconta la storia della regione del Chianti Classico e il significato del suo simbolo, il Gallo Nero. Proseguirai poi con una degustazione guidata di quattro dei suoi vini biologici: due Chianti Classico e due Toscana IGT, tra cui un bianco o un rosato e un rosso. Lorenzo ti descriverà il lavoro in cantina e le caratteristiche di ogni vino.

La degustazione è accompagnata da una selezione di prodotti toscani, come il pecorino locale, il salame e le bruschette. L’esperienza si conclude con una piccola sorpresa preparata dalla famiglia.