Private full-day wine tour of Valpolicella and Amarone with lunch, departing from Venice

La tua giornata inizia a Venezia, dove un autista di lingua inglese, esperto di vini, accoglierà il tuo gruppo privato. Da lì, ti dirigerai verso la campagna della Valpolicella, la regione famosa per l’Amarone.

La prima tappa è presso una cantina a conduzione familiare immersa tra i vigneti ondulati della zona. Visiterai la cantina e scoprirai il processo di vinificazione, compreso il caratteristico metodo dell’“appassimento”, utilizzato per essiccare l’uva prima della fermentazione. La visita si conclude con una degustazione guidata di quattro vini, abbinati a un tagliere di formaggi e salumi locali come il Monte Veronese e la soppressa.

Successivamente, ti siederai a tavola per un pranzo tradizionale alla Trattoria Caprini. Il pasto comprende un antipasto, un primo o un secondo piatto della cucina regionale, come i tortelli fatti a mano con ripieno di stagione o le lasagnette al ragù, e un dessert, serviti con un bicchiere di vino, acqua e caffè.

Nel pomeriggio visiterai una seconda cantina locale, spesso la Cantina Capurso, per approfondire ulteriormente le tradizioni enologiche della Valpolicella. Qui parteciperai a una degustazione guidata di altri tre vini, accompagnati da una selezione di formaggi e salumi locali.

Le cantine specifiche possono variare in base alla disponibilità, ma la struttura e la qualità del tour rimangono invariate. Le degustazioni di vino comprendono in totale sette vini tra le due cantine.

Tornerai a Venezia nel tardo pomeriggio.