Degustazione verticale di Pinot Nero e visita alla cantina Corte Quaiara a Sona

La tua esperienza a Corte Quaiara inizia con il benvenuto personale di Giovanni, il proprietario, oppure di Viviana, la responsabile commerciale. Ti accompagneranno in un tour della tenuta, partendo dai vigneti piantati oltre 30 anni fa su terreni ricchi di calcare. Visiterai poi la cantina, la bottaia e vedrai le anfore in terracotta utilizzate nel processo di vinificazione.

Dopo il tour, ti sposterai nella sala degustazione dedicata per il momento centrale dell'esperienza: una degustazione verticale guidata di Pinot Noir. Confronterai fianco a fianco quattro annate, dal 2015 al 2018. Sarà l'occasione per capire come un singolo vino evolve nel corso degli anni, sviluppando complessi aromi terziari e un'elegante evoluzione nel calice.

Per accompagnare i vini, ti sarà servito un tagliere di salumi del Nord Italia, come coppa, pancetta e soppressa. Questa degustazione è pensata per chi desidera esplorare la profondità e il potenziale di invecchiamento del Pinot Noir nel microclima del Lago di Garda.