Esperienza ORION: Degustazione verticale presso la cantina Collespino

Vivi l’esperienza della degustazione verticale ORION presso la Cantina Collespino, immersa nei tranquilli paesaggi dell’Umbria, e scopri l’eleganza e la longevità dei vini rossi IGP Umbria più rappresentativi della tenuta.

Sarai accolto da Augusto, il proprietario della cantina, che ti accompagnerà personalmente durante tutta l’esperienza. La visita inizia con una passeggiata nel vigneto, piantato nel 2006, dove scoprirai il terroir della tenuta e come viene gestito il vigneto, prima di proseguire verso la sala degustazione.

L’esperienza include una degustazione guidata di 3 iconici vini rossi IGP Umbria, che ti permetterà di confrontare diverse etichette e annate, scoprendo come il tempo ne modella il carattere:

PRIMUM IGP Umbria 2017

PRIMUM IGP Umbria 2015

ARGYRION IGP Umbria 2009

Mentre assaggi ogni vino, Augusto ti spiegherà le caratteristiche di ogni annata, la filosofia di produzione della cantina e come l’affinamento contribuisca alla struttura, all’equilibrio e alla complessità di questi vini.

La degustazione è accompagnata da una selezione di affettati e formaggi locali, scelti con cura per esaltare i vini.

I bambini sono i benvenuti se accompagnati da un adulto e riceveranno una bibita analcolica e un tagliere di prodotti locali al posto della degustazione di vino.