Eruzione Experience Degustazione di vini con pranzo da Firriato
Ecco cosa ti aspetta
Benvenuto all'ultima esperienza enogastronomica di Firriato.
L'Eruzione Experience prevede una degustazione guidata di una selezione di 5 etichette Firriato abbinate a piatti realizzati con materie prime a Km 0, selezionate dall'Executive Chef Andrea Macca.
L'esperienza inizia con un tour della tenuta, una passeggiata tra i vigneti dell'Etna DOC, una sosta all'antico Palmento del XVIII secolo e la scoperta del vigneto certificato pre-fillossera di 150 anni. Il tour si concluderà con una visita alla cantina, un esempio di bioarchitettura creata all'interno di un'antica sciara lavica.
Per concludere, godrai di una degustazione guidata di una selezione di 4 vini Firriato e di un pranzo completo. Il menu proposto è:
Antipasto: Flan di caliceddi e ricotta, vellutata di zucca e arancia con emulsione alle erbe e guanciale croccante.
Primo piatto: Trenette con broccoletti alla palermitana, salsiccia al ceppo, crema di zafferano e mollica tostata.
Secondo piatto a scelta:
- Secondo di carne: Guancia di manzo con tortino di patate e aromi con scamorza affumicata e verdure di stagione
- Secondo di pesce: Pescato del giorno leggermente scottato in salsa "Agghiotta" con pomodori datterini, olive, capperi e patate concassé
Dessert: cannoli di ricotta con pistacchio di Bronte
Cosa è incluso
- Accoglienza da parte dell'hospitality manager
- Menù di 4 portate
- Degustazione di 4 vini
- Degustazione olio d'oliva
- Acqua
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 2 giorni prima
Tutte le età sono benvenute
Min. 2 personeDomande Frequenti
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