Degustazione enologica e tour presso Clos Pachem a Priorat

Vieni a provare la nostra degustazione e il nostro wine tour a Clos Pachem, nella regione vinicola del Priorat.

Ti offriamo una panoramica sul mondo dei vini del Priorat e in particolare sul progetto Clos Pachem, un'impresa familiare progettata pensando alle generazioni future e concentrata sull'eredità che lasciamo. Il punto forte di Clos Pachem è la nostra cantina, progettata dal rinomato studio Harquitectes. Costruita con materiali naturali, semplici e durevoli, la cantina si integra perfettamente nel villaggio e rispetta i principi di sostenibilità. Caratteristiche come le camere d'aria per la regolazione della temperatura e le coperture vegetali a vari livelli garantiscono spazi funzionali, efficienti ed esteticamente gradevoli.

Il nostro motto, "meno è meglio", significa che lasciamo che sia l'uva a parlare nei nostri vini. Questa filosofia è evidente nelle nostre pratiche di agricoltura rigenerativa, nel processo di vinificazione naturale e nell'affinamento in vasche di cemento o ceramica. I nostri vini mirano a catturare le sfumature del Priorat.

Dopo aver visitato la cantina, l'area di vinificazione e la cantina di affinamento, degusteremo quattro vini:

- Licos: Un vino bianco ottenuto da Garnacha Blanca nella D.O. Terra Alta.
- Pachem: un vino rosso ottenuto da 100% Garnacha nella D.O.Q. Priorat.
- Pachem Carinyena: Vino rosso prodotto con il 100% di Carinyena nella D.O.Q. Priorat.
- Camí de La Mina: Un blend rosso composto per il 50% da Garnacha e per il 50% da Carinyena.

Scopri l'eleganza e la profondità dei vini del Priorat in questo viaggio coinvolgente al Clos Pachem.