Degustazione di vini e tour a Vila Morgades, la cantina di Cava più piccola del Penedés

Scopri il cuore del Penedès con un'esperienza di cava a conduzione familiare a Vila Morgades, guidata dai fratelli Carles e Maria. In questa affascinante cantina di cava, esplorerai il metodo tradizionale di produzione della cava, dal vigneto alla bottiglia, godendoti un'esclusiva degustazione di cava abbinata a una scelta di prelibatezze locali.

L'esperienza inizia con una passeggiata guidata attraverso i vigneti della tenuta, la maggior parte dei quali ha più di 50 anni, dove imparerai a conoscere gli elementi essenziali della cura della vite e come questi contribuiscono alla produzione di un cava eccezionale. Dopo il tour del vigneto, ti dirigerai verso l'area di produzione, dove ti verrà svelato il processo di vinificazione, comprese le tecniche tradizionali e manuali utilizzate per ogni bottiglia.

Il momento culminante della visita è la degustazione di due tipi di cava (rosé e reserva bianca), abbinati a una scelta di tre abbinamenti di ispirazione locale:

1. Formaggi artigianali: Una selezione di formaggi artigianali locali, frutta di stagione, noci e pane fresco. Include olio extravergine di oliva prodotto nella tenuta.

2. Opzione salutare: Una selezione di formaggi locali, frutta di stagione, hummus con crudité e tapenade di olive. Include olio extravergine d'oliva della tenuta.

3. Abbinamento di frutti di mare: Una selezione di frutti di mare con acciughe, boquerones, salmone affumicato e brandade di merluzzo, serviti con pane fresco. Include olio extravergine di oliva prodotto dalla tenuta.

Questa intima esperienza di degustazione di cava nel Penedès offre un'opportunità unica di assaggiare e conoscere la ricca eredità vinicola della regione, gustando i sapori locali in una splendida cornice di vigneti.

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