Degustazione di vini e tour della cantina a Quinta dos Sentidos

Stavo cercando dei regali di compleanno per i miei genitori e ho deciso di prenotare il tour della cantina con degustazione di vini e tapas alla Quinta dos Sentidos, per fare qualcosa di un po' diverso. Per permettere a tutti di goderci la degustazione, ho prenotato facilmente un Uber andata e ritorno dalla costa.

La cantina si trova in una splendida tenuta vinicola fuori Silves, in un contesto incantevole con una vista favolosa.
L'enologo André ci ha guidati nel tour della cantina e del processo di spremitura dell'olio d'oliva, il che è stato interessante e dimostra davvero la sua passione per il lavoro. Abbiamo poi fatto una degustazione di 4-5 vini diversi e 3 oli d'oliva, accompagnati da tapas abbondanti e deliziose; taglieri sia di pesce che di carne e formaggi preparati sul posto.

Naturalmente, prima di andarcene felicissimi, abbiamo dovuto fare scorta dei nostri vini e oli d'oliva preferiti da portare via!

Grazie allo staff della Quinta dos Sentidos per un pomeriggio meraviglioso in una cornice stupenda.
Consiglio di prendere le tapas.
Abbiamo trovato l'olio d'oliva Colheita di un sapore unico e ne abbiamo comprato una bottiglia da portare via. Era altrettanto buono quando l'abbiamo assaggiato a casa.
I vini degustati spaziavano tra bianchi, rosati e rossi, con corpi diversi tra i bianchi e i rossi. Abbiamo portato a casa delle bottiglie del Visao Rosé, che è un rosato delizioso e leggero, e del Tato Tino, dato che preferiamo un rosso corposo. Il Tato Branco ha un piacevole sapore di botte di rovere, mentre il Paladar Branco ha un gusto più leggero.

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa in questa azienda vinicola! La degustazione è stata organizzata magnificamente, con un'ottima selezione di vini locali e tanti spunti interessanti sul processo di vinificazione. L'ambiente era stupendo e il personale incredibilmente accogliente. Consigliatissimo a chiunque voglia godersi un'esperienza enologica rilassata e autentica.

È stato meraviglioso visitare la cantina e partecipare alla degustazione.
Alice è stata eccezionale!
Una nuova esperienza è stata l'aceto di agresto ricavato dai primi germogli.

Il nostro tour del vigneto con degustazione di vini in Portogallo è stata un'esperienza indimenticabile. Guidati personalmente da Beat, siamo rimasti sbalorditi dall'incredibile varietà di frutti presenti nella tenuta e dalla cura meticolosa dedicata a ogni aspetto del vigneto.

Questo progetto di pensionamento è chiaramente diventato un'opera d'amore, che dà vita a vini a dir poco spettacolari. Ogni sorso rifletteva la dedizione e l'attenzione ai dettagli che definiscono il loro processo.

Oltre al vino, la passione e la visione del proprietario ci hanno dato speranza per il futuro, dimostrando come le grandi cose possano prosperare con cura e impegno. È più di un tour enologico: è una storia che ispira. Vivamente consigliato!