Antichi Vinai 1877
(Cantina in Etna)

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Cantina e Vini

Antichi Vinai produce solo vini da vitigni etnei e autoctoni siciliani. Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in quest'isola sono nati o vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Un'esperienza particolare che permette ad Antichi Vinai di scegliere le tecniche di coltivazione e vinificazione più adatte a mantenere l'integrità e la tipicità di questi vini, senza cedere alle lusinghe delle mode che inevitabilmente ne snaturerebbero il carattere autentico.

Etna has been the first denomination of controlled origin to obtain the recognition of the denomination of origin, Doc Etna, in fact, has been recognized with DPR of 11.08.1968 published in the Official Gazette of 25.09.1968. The disciplinary, moreover, has remained intact since the year of its drawing up, by keeping unaltered the prevision of the autochthonous vines of the volcano, for the production of Etna doc in its Rosso, Rosato, Bianco and Bianco superiore typologies. The area of production of the denomination of origin covers part of the territory of the municipalities of Aci, Sant'Antonio, Acireale, Belpasso, Biancavilla, Castiglione di Sicily, Giarre, Linguaglossa, Mascali, Milo, Nicolosi, Paternò, Pedara, Piedimonte Etneo Etneo, Randazzo, Sant'Alfio, Santa Maria di Licodia, Santa Venerina, Trecastagni, Viagrande and Zafferana Etnea, on the slopes of Etna, in the province of Catania.

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