Atrivm

L'azienda agricola ATRIVM si trova nel comune di San Giovanni d'Asso, adiacente al territorio del Brunello, in provincia di Montalcino. L'azienda è stata costruita sulle rovine di un borgo medievale e si è sempre dedicata alla coltivazione della vite e alla produzione di vino. L'azienda ha un territorio di 100.000 m², di cui 30.000 sono dedicati ai vigneti DOC Orcia e 20.000 agli uliveti. Quest'area è anche disseminata di coloratissime arnie per l'apicoltura. Negli anni Sessanta, la cantina è stata tra le prime a sperimentare l'uso di viti a filare per il vigneto, grazie alla capacità di nonno Argante di combinare la centenaria tradizione locale e le innovative teorie viticole. Un altro merito di Argante è stato quello di trasmettere la sua passione per la terra ai figli e ai nipoti, primo fra tutti Emilio, l'attuale direttore: dopo essersi laureato, al termine di una formazione basata su enologia, agronomia, zootecnia, biologia e chimica, ha deciso di applicare le sue conoscenze teoriche per gestire l'azienda agricola e riuscire, come suo nonno, a migliorarla senza intaccare la qualità dei prodotti.

L'azienda produce vino rosso DOC Orcia, vino rosso IGT Toscana Asso, vino da tavola rosso IGT Toscana, vino da tavola bianco IGT Toscana Rosatrivm, vino rosato IGT Toscana Rosatrivm, Vinsanto, Grappa, vino rosato frizzante Bulles, olio extravergine di oliva, miele.